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Ⅰ. 서론 미생물은 오래 전부터 식품생산에 이용되어 왔다. 그 대표적인 것은 식품 발효이다. 식품발효는 효모, 세균, 곰팡이 또는 이들의 공동작용을 이용하여 채소류,과일류,곡류,두류,우유,어패류,수육류 등 각종 식품을 바람직하게 가공하
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Ⅰ. 노인문제에 대한 이론적 고찰 1960년 이래 국민소득 수준의 향상, 의학의 발달, 보건위생의 개선 등으로 평균수명이 연장되면서 노인인구가 크게 증가하였다. 노인인구의 증가 외에도 도시의 핵가족화(核家族化), 익명성(匿名性) 및 실업(
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Ⅰ. 복식디자인 요소 중에서 선과 색채 1. 선 선, 색채 , 재질의 세 가지 디자인 요소 중 색채와 재질은 디자인 표현의 매체가 되는 옷감이 갖고 있는 특성이다. 복식디자인에서 디자인 아이디어를 표현하는 가장 핵심적인 요소는 선이며, 복식
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Ⅰ. 서론 지난해 식품업계는 유난히 힘든 한 해를 보냈다. 미국산 쇠고기 파동과 각종 식품 이물질 사고, 중국산 분유의 멜라민 파동까지 식품 안전사고들이 잇따라 터지며 식품업계는 바람 잘 날이 없었다. 이 같은 먹을거리 파동은 자연히
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Ⅰ. 서론 1. 놀이란? 발달 심리학에서는 일반적으로 발달영역을 세가지 주요 측면으로 구별하고 있다. 운동?인지?사회-정서 발달이 그것이다. 아동의 발달은 적극적인 탐색, 발견, 공상, 시험, 모방을 통해서 이루어지는데, 그 대부분은 놀이 활
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Ⅰ. 들어가며 오늘날은 사회가 급속히 변화하는 세계화 ? 정보화의 시대이다. 사회가 급속히 변화하는 시대흐름에 맞추어 교육사회도 급속히 변화하고 있으며, 교육시장의 개방으로 인하여 교육정책은 경쟁을 유도하는 방향으로 전환되고 교
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Ⅰ.들어가며 사회복지시설이란 사회복지사업을 실시할 목적으로 설치된 시설이라고 우리나라 사회복지사업법 제2조 제3항에서 규정하고 있다. 여기서 사회복지사업이란 생활보호법, 아동복지법, 노인복지법, 장애인복지법, 모자복지법 등에
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Ⅰ. 서론 현대사회는 인터넷과 정보기술의 급속한 발달과 이의 광범위한 사용에 의해 과거에는 상상도 할 수 없을 만큼 많은 변화를 거듭하고 있다. 특히, 인터넷이 통신 수단이 아닌 비즈니스 수단으로 활용되기 시작하면서 기업에게 새로운
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Ⅰ. 들어가며 전통적인 지급결제제도는 상품화폐제도, 지폐제도, 예금화폐제도가 있으며 그 상품의 특징을 보면 소나 말과 같은 가축을 상품화폐로서 사용하는 경우 가분성, 동질성, 내구성 등에 문제가 있다. 물품이 화폐로 사용되는 한 소
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Ⅰ. 들어가며 오늘날 급변하는 경쟁 환경 하에서 기업들은 보다 효과적이고 효율적인 경영활동을 통해 신속하게 환경변화에 대처하는 것이 매우 중요한 과제로 부각되고 있다. 현대사회의 기업들은 특히 변화의 속도가 빠른 정보화 사회의
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