|
효소 반응 시 사용되는 기질의
종류에 따라)
2) pepsin, trypsin, papain : 관용 명으로 존재하는 효소들이다.
3) 화학반응에서의 역할에 따라 이름을 붙인다.
A. Transferase (전이 효소)
B. Hydrolase (가수분해효소)
C. Lyase (기질 분해효소)
D. Isomerase (이성질
|
|
|
아미노산의 결합방식이다.
c. 당지질
- 동물조직의 생체막을 구성하는 성분이다.
- 동물계는 스핑고당지질이 함유되어 있다.
- 식물이나 미생물은 글리세롤 당지질이 함유되어 있다. 탄수화물 (Carbohydrates)
(1) 특징
(2) 탄수화물의 분류
|
|
|
다양한 과학적 성질을 정확하게 분석할 수 있는 분류동정기술이 세계적인 수준에 와 있음을 객관적으로 입증한 것이며 앞으로 이 기술을 이용해 150만종에 가까운 미생물을 무궁무진하게 찾아낼 수 있을 것으로 기대된다\"고 말했다.
|
|
|
효소(Engineered nuclease)로 구성돼 있음. 1. 유전자 가위 개념
2. 세대별 유전자 가위 분류 및 특징
3. 유전자 가위기술의 원리
4. 유전자 가위 활용사례
5. 크리스퍼 기술에 대한 윤리적 이슈
6. 유전자 가위 시장전망
7. 결론
8. 참고자료
|
|
|
효능
① 김치는 영양상의 균형을 유지해준다.
②김치에는 항암효과가 있다.
③김치에는 비타민이 풍부하고 신진대사를 활성화 시킨다.
④김치는 유산균의 정장작용을 돕는다.
3.전통 발효 식품의 식품학적 가치
Ⅲ결론-우리 전통
|
|
|
농도로 가하면 포화되는데 반응속도를 기질농도에 대해서 플릇하면 다른자리입체성 효소에서는 비조절 효소에서 몰 수 있는 S자형의 포화곡선이 된다. S자형 속도론적인 거동은 복수의 단백질 서브유닛간의 상호작용의 결과가 된다.
|
|
|
효소에 대해서는 잘 알지 못하고 이론적으로만 알고 있는 부분이 많았는데 이번 실험을 통해 내 몸의 효소들이 어떠한 과정을 통해 작용하고 생체 내에 도움을 주는 지에 대해 잘 알 수 있었다. 그리고 이번 실험에서 확인한 카탈라아제와 프
|
|
|
Subject
2. Object
3. Introduction
<1> 효소 반응 속도론의 기초
<2> 효소 반응 속도론(Kinetics)
<3> 미카일리스 정수(Km)
<4> 속도상수의중요성
<5>효소의 반응 속도론의 예
<6> 효소의 반응속도에 요인을 주는 요인들
4.Reference
|
|
|
효소원으로서 유망
③ 효소의 기본적 작용기작
④ 각광받는 효소기술
효소의 고정화 기술의 개발과 진보는 효소의 산업분야, 혹은 분석분야에 있어서 이용기술을 크게 개선해 나가고 있다. 효소의 촉매 개상은 생물기원 화학물질이지만 그러
|
|
|
: 당류와 amino화합물의 축합에 의하여 형성된 glycosylamine은 대응하 1.Maillard 반응
1) Maillard 반응의 메커니즘
2)Maillard 반응에 영향을 미치는 요인
2.caramel화 반응(caramelization)
3.ascorbic acid 산화반응
**비효소적 갈색화 반응의 실례
|
|
메뉴펼치기
