|
효소 이야기, 자음과 모음
◇ 한문희(1975), 효소 산업의 현황과 전망, 한국과학기술연구소 응용생화학연구실 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 효소의 기질
Ⅲ. 효소의 활성화 요인
1. 온도
2. PH
3. 기질농도의 영향
Ⅳ. 효소의 억제물질
1. 경쟁적 저해
|
|
|
식품소재, 화장품소재,
의약품 전달체 소재 등 <목 차>
Ⅰ. 서 론
1. (주)미원 소개
2. 미원 인도네시아 진출 배경과 목적
(1) 조미료산업의 특성
(2) 미원의 국내에서의 상황
(3) 인도네시아를 선택하게 된 배경
Ⅱ. 본 론
1. 미원의 인
|
|
|
식품이란?
1. 기능성 식품의 분류 ---------------1p
2. 기능성 식품의 조건 ---------------2p
3. 기능성 인자 ---------------------2p
1) 식이섬유 -------------------------------2p
2) 유산균 --------------------------------7p
3) 키토산 --------------------------------12p
4) 알긴산 ----
|
|
|
식품학 지구문화사(2002)
이 상렬 자연발효 대두식품의 영양적 가치와 제조중의 효소활성 변화 서울대학교 대학원 식품공학과 (1982)
김 보천 압출성형과 혼합접종을 이용하여 제조한 메주와 간장의 품질특성 서울대학교 대학원 식품공학과(1999
|
|
|
효소의 일반적 특징
2. 고정화 효소
3. 고정화 효소의 식품 가공에서 이용분야
4. 고정화 방법
(1) 담체 결합법
(2) 가교법
(3) 포괄법
5. 고정화 효소의 성질
6. 기질 특이성
7. 최적pH
8. 최적온도
9. 동역학적 정수
10. 안정성
|
|
|
효소 (enzyme)출시
해초에서 분리해내 HOX라고 불리는 효소로 제빵 및 유가공 산업에 이용
Danisco社는 HOX라고 알려진 해초에서 분리한 효소를 생산하여 기능성 식품시장에서 그 입지를 한층 강화하였다. 이 효소는 몇 가지 다른 용도를 가지고 있
|
|
|
사례
환경적 측면, 의학적 측면
5.현재우리나라의 발전 정도 및 산업전망도
-->의료용측정센서의 국산화 기술의 소개 및 카이스트연구소의 연구사례 소개
6.바이오센서의 문제점
7.바이오센서의 시장및 미래전망에 대한 고찰
|
|
|
사례연구
한국디자인문화학회 ㆍ 이수철
친환경 패션소재로서의 대나무 섬유 제품화 :지속 가능한 발전 개념의 적용
전남대학교호남문화연구소 ㆍ 도월희
디자이너를 위한 섬유소재
이순재 공역 | 교문사
섬유소재 이론과 실제
산업섬
|
|
|
활용 체제 구축
8. ‘혁신’을 통한 조직학습역량 극대화
9. 위기대응 전략 수립
10. 경영의 투명성? 윤리성 강화
Ⅵ. 벤처산업의 경쟁력제고
Ⅶ. 생물산업의 경쟁력제고
1. 과제 1 : 생물정보 생산체제 및 국가 통합 시스템 구축
1) 선진
|
|
|
산업 정의와 특성
- 바이오 산업의 범위
- 국내 바이오 산업현황 및 규모
- 한국바이오산업의 성장가능성
- 한국 바이오 산업의 정책목표
- 국내 바이오 산업의 발전 목표
- 국내 기업별 바이오 산업 투자 계획
- 한국
|
|
메뉴펼치기
