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유통업태가 전국적으로 확산되고 있으나 초기 단계에서의 농산물 구매전략은 소비자의 인식과 물류기반의 미비로 산지직구매 또는 도매시장을 통한 로컬소싱 위주가 될 것이다. 그러나 점차 다점포화가 진행되면서 비용절감을 위해 산지 직
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시장은 도매시장과 소매시장으로 구분할 수 있다. 두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오.
2. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려
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농산물 유통경로 개발을 서두르지 않으면 안될 것이다. 이를 위해서는 직거래와 같은 유통경로의 분리방식에 의한 유통의 차별화보다는 상표를 활용한 외부표시방식에 의한 차별화방식을 통해 도매시장이나 물류센터, 그리고 대형소매점을
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되기 때문이다. 또한 이러한 과정을 거쳐 유기농산물이 외부표시만으로도 도매시장이나 물류센터, 그리고 대형소매점을 통해 거래될 수 있도록 대규모 수요에 부응한 유통경로가 정착되게 된다.
5. 요약 및 결론
최근 유럽에서는 유기농산물
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농산물의 유통 효율성을 높이기 위해 생산자단체를 중심으로 규모화를 추진함과 동시에 도매시장 거래 제도 개선을 추진해 왔다. 그 결과 산지 유통시설이 확충돼 출하 비용이 절감되는 효과를 거뒀다. 하지만 간접비와 소포장·저온유통
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비스를 최대화하며, 다른 유통기구에 안락한 구매환경을 조성하여야 된다.
내부 요인에 대한 대응전략
도매시장의 경쟁력 제고를 위해서는 외부의 도전적 요인에 대한 적절한 대응도 중요하지만, 도매시장 내부의 구조적인 요인들에 대한
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시장적인 요소와 조직적인 요소를 적절히 가미하고 있는 것이 본 사례의 성공요인이라 할 수 있다.
그림10. 생산자와 생산자단체, 도매법인, 가공기업 등의 연계방식
참고문헌
농수산물유통공사, 대형유통업체와 산지출하조직의 농산물거래
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유통 농산물의 등급을 소비자가 비대면으로 판단할 수 있는 시스템이 구축되어야 합니다. 또한 지역농협의 비대면 도매유통 비율을 높이면서 가정간편식 시장 진출 및 외식 프랜차이즈 투자를 촉진하는 것도 방법 중 하나가 될 것입니다. 특
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농산물 유통의 역사
우리나라에서 현대적인 의미의 농산물유통 역사는 1985년 6월 최초의 공영도매시장인 서울 가락시장이 개장하면서 시작됐다고 볼 수 있다. 가락시장 이전에는 농가들이 농산물을 재래시장의 위탁상에 가격도 모른 채 맡겨
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농산물 시장 개방으로 수입과일의 유입량 증가와 이로 인한 경쟁ㆍ대체 관계에 있는 국산 과실류의 지역ㆍ품목간 경쟁의 심화, 거대 다국적 유통자본의 국내 진출의 본격화로 인한 농업인의 대 유통자본 개 교섭력의 상대적 약화 등의 요인
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