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제도 현황 식품과학과 산업 9월호.
권재일(2011). 노인들의 라이프스타일이 건강과 삶의 만족도에 미치는 영향. 대구한의대학교 박사학위논문. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 노년기의 질병양상
2. 노년기 영양관리의 필요성
3. 노년기 영양관
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건강을 필수적이며, 치명적인 영향을 줄 수도 있는 재화이므로 표시나 유통 보관상의 안전이 충분히 확보되어야 한다. 식품표시 제도는 식품에 대한 이모든 정보를 소비자에게 전달하는 기능을 한다. 그러나 식품유통구조의 복잡성, 생산과
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식품위생학, 문운당
노영화, 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원, 2007
이송은, 가공식품의 영양표시 실태조사, 한국소비자 보호원, 1997
정해랑, 영양표시제 평가 및 선진화방안 연구, 2001
정기혜, 식품안전관리의 선진화를 위한
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식품을 중심으로 식사의 초점이 되게 하고 나머지는
이에 부수적이거나 보충하는 식으로 작성할 것(주찬과 부찬)
➤ 식품의 중복, 조리법의 중복을 피할 것: 영양적으로 우수한
식품이라도 한 식사에서 중복 사용치 않는 게 바람
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식품안전성 확보의 방향
1) 행정관리의 규제적 측면
2) 식품영업의 경영적 측면
2. HACCP제도의 활용가치와 역할
1) 정부행정 기능상의 활용가치
2) 식품영업상의 득실
Ⅴ. HACCP의 원칙
1. 위해분석(Hazard Analysis)
2. 중요관리점(Critical Control
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관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의
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없애주는 '오이로션'
Ⅷ. 향후 화장의 제도 방안
1. 살균?보존제 표시에 대한 관리?감독 강화
2. 화장품 전(全)성분표시제 도입 필요
3. 화장품 부작용 모니터링 제도 활성화 필요
4. 부작용 예방을 위한 소비자 홍보
Ⅸ. 결론
참고문헌
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관리의 문제점 및 개선방안
1. 급식의 질적 향상을 위한 인식과 노력
2. 급식시설설비 및 기기의 합리적 배치
3. 인력의 효율화 방안
1) 제도의 정비 및 보완
2) 배선을 위한 인력확보 및 훈련
3) 지역내 자원봉사조직의 활성화
Ⅵ. 결 론
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식품이 장래에 가져올 ‘잠재된 위험성’에 대해 우려하고 있다고 볼 수 있다. 이러한 유전자재조합식품의 잠재된 위험성 과 불안감을 해소할 수 있도록 유전자재조합식품의 효율적이고 능동적인 관리와 표시제도의 정착 및 강화가 필요하
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식품영양학회, 2011.
- 정은정 외1, ‘가정배달급식과 무료 회합급식 이용 노인의 건강 및 영양섭취상태 비교’, 한국식품영양학회, 2007.
- 이성국, ‘재택노인(재가노인)의 영양 및 식생활 개선을 위한 방문영양지도의 효과’, 경북대학교, 2002.
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