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건국유업 대표는 얼마 전 중국시장에의 진출을 선언 하였으며, 건강보조식품의 기반을 바탕으로 약국제품 사업에도 진출할 뜻을 가지고 있다고 발표했다. 또한 우유의 가정배달 의존도를 줄이고 햄, 다이어트 식품 등 고부가 가치 사업 비중
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Ⅰ. 서 론
1. 과제의 목적
2. 과제의 방법과 범위
Ⅱ. HACCP의 개념
1. HACCP 제도
2. HACCP의 태동과 역사
3. HACCP 도입의 선결과제
(1) TQM을 기반으로 한 HACCP 시스템 (2) PRP (SSOP+GMP)
Ⅲ. HACCP 도입의 필요성
1.
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유업의 위력과 매일유업의 구트가 5만∼6만여 개 정도 판매되고 있는 등 발효유 시장 전체를 견인하는 추세를 지속하고 있다.
발효유에 사용되는 유산균 외에도 해태유업의 `누누' 건국유업의 `클' 크라운제과의 `헬코자일리톨껌' 소슬샘의 `
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유업, 매일유업, 일동후디스, 서울우유 등등 많은 유제품기업들이 있다. 기술력은 거의 최고 수준에 올라갔다. 즉 다른 선진국에서 나오는 제품과 견주어서 손색이 없다. 그러나 아직까지 해외시장에 그렇게 많이 알려지지 못했다. 그 이유로
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햄, 롯데우유 목차
1.산업환경분석
-유가공산업
-산업특성
2.경쟁환경분석
-백색우유
-기능성우유
3.핵심기업분석
-SWOT 분석
-BCG 모형
4.경쟁기업분석
-매일유업
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