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: 도축시점 생후 29～32개월령 거세우
(2) 심사 : 축산물등급판정사 3인
Ⅲ. 대회 출품우 결과
1. 출품우 일반 현황
구분
생체중
도체중
육량
지수
등지방
두께
배최장근
단면적
근내
지방
육색
지방색
조직감
성숙도
등급
최고
854
527
72.74
29
115
91
5
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고급육 생산에 더 많은 공부와 연구가 필요하다고 생각된다.
또 조사료의 많은 확보로 생산에 역점을 둘 것이며 최고급 축산을 목표로 삼아 항상 새로운 지식을 배우고 배운 것을 실천하며 좋은 출하성적을 기대하고 지속적인 한우 개량 및
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