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과실 소비 전망
친환경 과실에 대한 관심과 인식이 높아지면서 품질 차별화 현상으로 등급 간의 가격 차이가 확대 될 것이다. 또한 지속적으로 안전하다고 생각되는 친환경 과실의 생산과 소비가 증가할 것이다.
친환경 과실의 수요가 증가
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전망, 한국농촌경제연구원, 2003.
구은아,소비자를 위한 과일류 소포장 디자인 개선에 관한 연구, 석사학위논문, 한양대학교 대학원, 1997. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우리나라의 과실
2. 우리나라 과실 수급 현황
1) 과실 공급 현황
2) 과실
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솔비톨
Ⅵ. 사과(능금)의 고르는 방법
1. 색깔 및 향기
2. 과실 꼭지의 상태
3. 과실의 경도
4. 과피의 상태
5. 과실의 크기
6. 봉지 씌우지 않은 사과
7. 과육 내부의 상태
Ⅶ. 사과(능금)의 보관방법
Ⅷ. 사과(능금)의 효능
참고문헌
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전망, 연세대학교, 1999
정희록 외 5명 : 사과 추출물의 미백 및 주름개선 효과, 한국식품저장유통학회, 2011
조순덕 외 2명 : 사과의 품질결정을 위한 소비자 인식 조사, 한국식품저장유통학회, 2008
최지현 : 세계 사과시장의 동향과 국내 사과산
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과실류의 생산 및 소비현황 고찰, 장선경, 2002, 숙명여대 전통문화 예술대학원
8. 복숭아 재배면적 및 과수통계, 국립농산물품질관리원, http://www.naqs.go.kr/
9. 경상북도 위치 및 기후 열람, 경상북도청, http://www.gyeongbuk.go.kr/Main/main.html
10. 영천시
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