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고비도 엄청날 텐데, 할인된 가격의 1000원 메뉴만 팔리고 원가의 메뉴는 팔리지 않는다면, 이는 큰 손실로 이어질 것이다. 그러므로, 가격할인 정책을 펼칠 경우에는 잘 팔리지 않는 메뉴나, 신제품에 국한하여 펼치는 방안을 검토하여 정상가
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와인창고 또는 스테이크 냉장고를
보여주어 사람들의 눈길을 끌고
볼거리를 제공해준다.
샐러드바 이용을 위해서 사람들이 계속
움직이게 된다.
주방을 오픈형으로 사람의 시선을
끌고 요리하는 모습을 보여줌으로서
사람들에게 볼거
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1. 소비자들 인식 속에 빕스에 대한 이미지가 뚜렷이 형성되어
있지 않음을 보완한다.
2. 메뉴의 특성상 아웃백 스테이크나 마르쉐와 비슷하게 여겨지나
실제 경쟁은 코코스, 스카이락, 베니건스, TGIF등 브랜드들과
하고 있음
3. 매장
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< Ashley의 목표 타켓 >
(1) 연령 : 20-30대의 젊은 세대(30대 초반 미혼), 직장인
(2) 지리적 위치 : 서울, 강남, 대학가, 사무실 밀집 지역, 젊은 유동인구가 많은 강북
(3) 중요하게 생각하는 가치
- 생기발랄하고 젊음을 추구하는 고객
- 가격
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있다. 따라서 40대 이상의 고객에게는 어필하기 힘들다. 가족단위의 외식이 늘어나고, 40대 이상의 소비도 늘어났기 때문에 약점이 될 수 있다.
② 할인 혜택이 없을 시 이용 고객 감소
아웃백에서 다양한 할인 혜택을 제공하고 있기 때문에 많
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Mies
메뉴 –떠먹는 피자& 파스타
가격 -약 27000원
상권 –대학가, 번화가(직영점)
인테리어 –공사장 컨셉, 빈티지 01 미즈컨테이너 선정배경
02 미즈컨케이너 운영시스템과 미즈의 문화
-운영 시스템
-미즈만의 문화
-환경
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별화전략(이상 WO전략)의 네가지 전략 중에서 빕스의 강점요인과 외부환경의 위기요인을 적극적으로 활용한 고객참여경영과 매니아층의 확대로 경쟁우위를 확보하는 전략이 주요할 것으로 선정되었다.
[표4] VIPS QSPM Matrix
Strategic Alternatives
구
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lack’smith.
Contents 1. 기업소개
기업소개
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≪ 사 진 ≫ ≪ 글 - 그림 파일 ≫
브랜드심볼
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≪ 글 - 그림 파일 ≫ ≪ 사 진
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T.G.I.F만의 특별한 bar문화 정착시키고 고객들이 T.G.I.F의 bar라고 하면 인식하게 될 이미지를 만들어 줄 promotion 방안.
한 달에 한번, Friday night Party를 개최하여 target층(미혼남녀)을 초대한다. 이대 파티의 테마는 매번 바뀌게 되어 이미 파티에
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한 가족단위고객이다(제일기획 광고대상 100명 대상 출구조사). 2-30대와 가족의 자녀세대는 모두 Fun한 것을 찾는 세대이다. 2-30대는 ‘재미와 즐거움을 중요시하며 자신만의 개성을 추구하고 맛있는 음식에 대한 소비를 아까워하지 않으며, 삶
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