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균사체를 발효시켜 만든 술
@ 목이버섯의 풍부한 섬유질과 젤라틴을 이용한 변비치료제
@ 송이버섯과 야채로 속을 채운 만두
@ 상황버섯을 주원료로 한 면역기능 강화식품
@ 송이버섯 고기양념장
@ 상황버섯 천연 엑기스
@ 동충하초 차
@ 느타
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을 수 있었다. 커버글라스를 육안으로 보았을 땐 균사가 많이 형성돼 보이진 않았지만, 현미경으로 관찰했을 때는 관찰하기에 적절한 양까지는 자라 있었다. 균사는 실타래처럼 얇은 실들이 엉켜있는 모습을 띠었다. 한 중심이 되는 줄기를
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를 1~2 ㎝ 간격으로 대치시켜 접종한다.
③ 접종한 평판배지를 넣어 배양한다.
④ 두 균주가 접촉하는 시점을 확인하고, 배양을 계속하여 두 균주간의 관계 즉 길항상태를 유지하고 있는가 또는 한쪽의 균사가 다른 한쪽에 침입되어 있는가를
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균류라는 의미이다.
① Aspergillus 속
균사의 일부가 두껍게 팽배한 병족세포에서 분생자병이 분기하여 그 끝에 정낭을 만든다. 정난의 표면에는 경자를 연쇄적으로 착생한다. 정낭의 모양은 구형 원주형 곤봉형 방사형 등 여러 가지가 있다.
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무성생식
1. 포자낭포자(胞子囊胞子; sporangiospores)
: 점균류, 난균류, 접합균류에서 발생한다. 다핵성 포자낭 내의 원형질 분열에 의해 형성된다.
형성 과정은 다음과 같다.
① 균사의 세포가 체세포분열을 거듭하여 포자낭을 형성한다.
②
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균사체 보임 )
일자
식빵
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
그냥 둔 빵
변화 없음
변화 없음
변화 없음
점이보임
조금 자람
많이 자람
아주 많이 자람
아주 많이 자람
흰 균사체 보임
흰 균사체 보임
X
X
X
△
◇
○
◎
◎
▣
▣
꽃무릇 전분 +밀가루 칠한 식빵
변화
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균사의 잔가지 끝에 둥근 정낭이 생기고 여기에 가늘고 긴 병 모양, 구형, 곤봉형 등의 잔가지가 빽빽이 나며 그 끝에 포자가 생기면서 이루어진다.
개개의 포자는 대략 구형이지만 포자가 차례차례로 자라기 때문에 긴 사슬이 되어 그 끝에서
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