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1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지 식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)
8. 레시피
9. 식단모음
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신부전
1) 증상
2) 식사요법
(1) 단백질
(2) 열량
(3) 식염과 수분
2. 급성 신부전
1) 원인
2) 증상
(1) 결뇨기
(2) 이뇨기
(3) 회복기
3) 식사요법
(1) 단백질
(2) 열량
(3) 수분
3. 네프로제
1) 원인과 증상
2) 식
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신부전증이라는 무서운 질환으로 이어질 수 있다.
- 고혈압, 당뇨병, 요로계 감염의 질환은 신부전으로 발전될 확률이 매우 높기 때문에 치료 에 주의를 요한다.
- 짠 음식을 피한다.
- 단백질이 풍부한 식품을 과식하지 않는다.
- 매운 음식을
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식품선택과 조리
(2) 열량과 탄수화물
(3) 단백질
(4) 지방
(5) 비타민과 무기질
(6) 환자에게 금지할 식품
Ⅳ. B형 간염을 예방하기 위한 방법을 구체적으로 기술하시오
1. B형 간염보균자의 가족 등 주변
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투석으로 손실되는 단백질과 높은 탄수화물의 섭취(투석액으로부터 흡수된 포도당 흡수)로 인해 고혈당이 나타날 가능성이 높다. 그러므로 탄수화물 섭취를 전체 열량의 50%이하로 낮추고 불포화지방산이 많은 식품을 섭취한다.
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