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- 단행본 -
-최장집,『민주화 이후의 민주주의』, 후마니타스, 2002
- 일반논문 -
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배장오, 평생교육의 이해, 서현사, 2003.
이병도, 율곡의 생애와 사상, 서문당, 1973.
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조현대, "기술역량의 네 가지 요소와 기술추격 주자의 기술역량 발전 양상: 분석의 틀과 한국 반도체산업의 기술발전 사
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연수, 농촌 새마을운동의 재조명, 한국농업사학회, 2006
* 김준석, 새마을 운동의 재조명, 경기개발연구원, 2006
* 김성수/권도하/이채식/최영창, 지역사회 개발을 위한 새마을운동 경험의 공유, 2005
* 경상북도, 21세기 새마을운동의 이론정립 및
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4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발
제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언
5.1 전문적인 메뉴관리
5.2 고객에 대한 서비스
5.3 식당의 환경관리
5.4 정부 및 전문적인 지원
5.5 환경문제의 고취
참고문헌
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