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커피숍이나 식당들처럼 단순히 규모와 수량에서만 확장해나갈 뿐이지 스타벅스의 강점이었던 직원교육 등에 보다 많은 투자를 해야 할 것으로 보인다. 간단히 말해 다른 체인점과의 차별성을 주기 위해선 보다 나은 커피품질은 물론, 가장
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개서 및 고객관리 업무
- 가족모임 상담실 운영
5) 관리부문
-관리부문은 영업부문이 영업을 정상적으로 영위할 수 있도록 후방에서 지원하는 역할을 하는 곳이다. 서비스는 비가시적이라서 유형적인 실체를 판단하기 어렵기 때문에 고객과의
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서의 관계
4. 상점의 실내계획
5. 상품의 구매 및 판매형태
1) 구매 형태
2) 판매 형태
6. 상점의 공간구성과 구성방법
1) 공간 구성
2) 구성방법
7. 동선계획
1) 고객동선
2) 종업원 동선
3) 상품 동선
8. 커피숍 실내계획
1) 평면계획
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