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[11] 노인영양지수를 활용한 영양교육 프로그램 개발 및 효과평가 : 전북지역 노인복지시설 이용자를 대상으로, 이민형, 석사학위논문, 원광대학교, 2019, http://www.riss.kr/link?id=T15064686
[12] 허약노인을 위한 건강증
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단을 계획하여 균형있는 영양섭취와 질 높은 식사가 될 수 있도록 노력하였음.
- 노인들의 치아상태 및 소화능력을 고려하여 식단을 작성하였으며 반찬을 잘게 다져 먹기 편리하도록 하였음.
- 질환으로 인해 일반식으로 영양섭취가 불가능한
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영양관리 면에서 체계적이지 못하다고 할 수 있다.
게다가 노인들의 경우 치아탈락, 타액 및 소화액분비의 감소, 연동운동 감퇴, 소장의 점막 및 대장벽의 위축, 대사능력의 저하 등으로 소화기계의 기능이 감퇴되므로 식품섭취가 제한될 수
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영양소들의 섭취가 충분치 못해 결과적으로 단백질, 비타민, 무기질 등의 결핍을 초래한다. 나는 여성노인의 식이섭취상태와 식생활과 밀접한 관련이 있는 것으로 알려진 심혈관계 질환, 골격 건강과의 관계, 인지능력과 우울증과의 관계를
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러나, 영양상태에 대한 설명력은 모형1 보다 크게 증가하지 않은 것으로 나타나 사회정서적 요인은 노인의 영양상태에 영향을 미치는 중요한 요인이 되고 있는 것으로 해석된다.
모형3은 모형2에다 두 번째 통제변수집단인 사회경제적 변수들
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