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서비스로 그 제품이나 상품에 대해서 판단하고 만족 불만족 느끼고, 선택하는 시대인 것이다.
본 레포트는 서비스의 정의 및 특징과 문제점 등 이론부분을 바탕으로 실제 서비스 성공사례인 ‘사우스웨스트 항공사’와 ‘(주)놀부’의 성공
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03. 중소기업 사례 - 놀부
놀부NBG의 중국 시장 진출
진출지역 : 중국 베이징 (옌사 지방)
진출년도 : 2006년
투자형태 : 단독
투자규모 : US$ 500,000 (한화 약 4억 9천만원)
(환율 2006년 9월 기준 $1 = 약 \\980원)
종업원수 : 40 명 (본사 주재
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1987년 신림동 놀부보쌈 제 1호점 개점
부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로 영업확장
2002년 해외시장 진출-중국(‘놀부명가’ 로 진출)
현재 창립 18주년에 430여개의 가맹점 보유.
Product
1) 맛의 표준화 : 한식은 상대적으로 제
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놀부 홈페이지, www.nolboo.co.kr
고객감동 이끄는 서비스맨 키우기 교육 현장사례 (월간식당)
놀부는 살아있다 2004 -논문
조준희, 외식 산업의 현황과 마케팅, 중앙대학교 의약식품대학원, 2005
서울경제 신문 2006-11-12 http://economy.hankooki.com/
황재원,
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사례로 본 지식경영의 이해 이순철(삼성경제연구소)
- 프랜차이즈 총람산업자원부
- (주)놀부 홈페이지 (www.nolboo.co.kr)
- 서비스경영, 법문사, 김연성외5명 공저
- KBS 신화 창조 ‘놀부’ 편 - 06.09.03일자 동영상 자료
- 삼성경제 연구소 (www.seri.or
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