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I. 서 론
기후 변화와 병충해 등의 변수가 미래 식량 공급의 안정성을 위협하고 있다. 식품의 기본기능은 인체에서 필요한 영양성분을 공급하는데에 있다. 농축산식품원료를 효과적으로 이용한다고 함은 훌륭한 원료를 생산하고, 그 원료가
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식품의 예를 2가지 제시하시오.
1) 통풍환자의 식이요법 원칙 5가지
2) 고퓨린 함유식품의 예
3. 류마티스 관절염환자의 관절 보호를 위한 관절보호원칙 5가지를 쓰고, 각각의 보호원칙을 수행하기 위한 불편감 완화 전략들을 상세히 기술하
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제4장 식품 가공 및 저장법의 이해
1. 식품의 변패
1) 식품의 변패
① 변패의 개념: 식품이 변질되고 부패되는 것
② 식품의 세 가지 변패원인: 생물학적 요인, 화학적 요인, 물리적 요인이 있으며, 가장 문제가 되는 것은 미생물
③ 미생물에
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제4장 식품 가공 및 저장법의 이해
1. 식품의 변패
1) 식품의 변패
① 변패의 개념: 식품이 변질되고 부패되는 것
② 식품의 세 가지 변패원인: 생물학적 요인, 화학적 요인, 물리적 요인이 있으며, 가장 문제가 되는 것은 미생물
③ 미생물에
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제4장 식품 가공 및 저장법의 이해
1. 식품의 변패
1) 식품의 변패
① 변패의 개념: 식품이 변질되고 부패되는 것
② 식품의 세 가지 변패원인: 생물학적 요인, 화학적 요인, 물리적 요인이 있으며, 가장 문제가 되는 것은 미생물
③ 미생물에
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문제를 해결했던 사례에 대해 구체적으로 기술해 주세요.
대학교 4학년 때 식품가공 실습 수업에서 저희 팀은 독특한 문제에 직면했습니다. 팀 프로젝트로 대체 육류 제품을 개발하기로 했는데, 초기 시제품의 식감이 기대에 크게 미치지 못
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식품동물생명공학부
8. 조경지역시스템공학부
9. 농경제사회학부
Ⅲ. 공과대학
1. 공과대학 공통 질문
2. 재료공학부
3. 건설환경공학부
4. 화학생물공학부
5. 건축학과
6. 산업공학과
7. 조선해양공학과
8. 원자핵공학과
9. 컴퓨
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대체 왜 찌는 걸까?
3. 왜 많이 먹게 될까?
4. 왜 운동을 해야할까?
4
자연식으로 키운 우리아이 똑똑하고 침착해졌어요
(기준성,2002)
바르게 먹는다 바르게 생각한다. 오염된 먹을거리와 공해 시대를 이겨내는 지혜를 얻을 수 있는 책
1.식품과
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