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다관에 부을 때 사용한다. 하지만 경우에 따라 역순으로 다관에 차를 걸러 차를 마실 때 차를 따를 때 혼용하여 사용하기도 한다.
(4)다관(茶罐) / 찻주전자우
: 잎차와 더운물을 함께 넣어 차를 우려내는 것이다. 좋은 차를 우리기 위해서는 다
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다관식에 비해 전열면적당 소요
용적이 커지며 그렇게 되면 가격도 비싸지게 되므로 전열면적이 20㎡ 이하의 것에 많이 사용된다.
4. 향류흐름(counter flow)과 병류흐름(parallel flow)
(1) 향류흐름(counter flow)이란?
이중관식 열교환기의 원리에 의해
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다관식 열교환기(Shell&Tube Heat Exchanger)
2)브록식 열교환기 (Blck Type Heat Exchanger)
3)쟈케트식 열교환기(Jaketed Type Heat Exchanger)
4)공냉식 열교환기(Air Cooled Heat Exchanger)
5)스파이럴 열교환기(Spiral Type Heat Exchanger)
6)판형식 열교환기(plate Heat Exchanger)
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다관식열교환기, 이중관식열교환기 및 여러 구조의 열교환기가 있다.
② 축열식 열교환기 (regenerator)
고체의 축열제 (열을 저장하는 매체)를 고온의 유체에 접촉시켜 고온 유체의 열을 흡수한 다음 저온 유체와 접촉하여 저온 유체에 열을 전
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긁개다관에 우려낸 차 찌꺼기를 꺼내기 편리하도록 만든 다구이다.
13. 퇴수기 남은 물, 차 찌꺼기를 담는 그릇. 도자기, 목기 등이면 적당하다.
14. 차 통 차를 조금 옮겨 담는 그릇으로 이것을 준비하면 엽차(葉茶)를 일상생활에서 어느 곳에서
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