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Ⅰ. 들어가는 말
Ⅱ. 토양의 본질적인 개념
1. 토양의 개념
2.토양의 종류
3. 토양의 구성
4.토양단위체의 구조
5. 토양 단립구조(團粒構造 crumb structure)
Ⅲ. 토양체(토양학)에 대한 학자들의 견해
1. 에더폴로지의 입장
2.
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된다.
큰 입자의 간격은 물과 공기가 식물의 뿌리와 만나는 통로가 되어, 식물에 필요한 수분과 공기를 공급하는데 도움이 된다. 단립체내에는 작은 구멍이 있어 여기에 수분과 양분이 머무르면서, 물의 보수성과 양분의 보지력을 유지하고,
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단립종으로 나눌 수 있는데 쌀 생산량의 79%가 장립종이며 중ㆍ단립종은 약 21%내외이다. 쌀 종류별 재배지역을 보면 캘리포니아는 중ㆍ단립종이 주로 재배되며 루이지아나는 장립종 및 중립종이 대부분이다. 아칸소나 미시시피, 미주리와 텍
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단립종은 10%에 불과하다. 중단립종의 국제 교역규모는 더욱 협소하기 때문에 한 나라의 수급불균형에 의해 가격 변동이 큰 특징이 있다. 그러나 장립종과 중단립종 생산량 대비 교역량은 각각 3.2%, 2.0%에서 5.2%과 3.3%로 9년 동안 쌀의 교역 비
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제5장 쌀의 조리
1. 쌀의 특성
(1) 쌀의 종류
① 쌀의 구조: 겨(bran), 배아(germ), 배유(endosperm)로 이루어져 있음
② 장립종(long grain): 인디카형으로 낟알 길이와 폭의 비율이 4.0~5.0로 가늘고 김, 단립종보다 아밀로스 함량이 높아 끈기가 적고 부슬
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