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실험인데 시판우유에 떨어뜨려 가열하니 마치 계란 후라이처럼 철판위에서 황적색으로 변하는 모습이나, 꽃무릇 알뿌리를 믹서기에 갈아서 독성을 물로 우려내고 이 녹말 가루를 이용해서 전을 붙였을 때는 그 맛이 담백하여 학생이 좋아하
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실험(Cytotoxity)
4-3.항산화 작용
4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT)
4-5.콜레스테롤 저해효과
5.젓갈류 식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제
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실험 기술을 배울 수 있었다.
Reference
MicrobeWiki // 2014.10.28. // Fusarium graminearum // MicrobeWiki // microbewiki .kenyon .edu(Classification, Pathology)
Broad Institute // 2014.10.28. // F. graminearum PH-1 (FG3): FGSG_00385 - hypothetical protein // Broad Institute // broadinstitute.org/anno
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