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장점이 있다. 하지만 감도가 낮고, 단백질 아미노산 조성에 따른 반응이 상이하며 환원당이 존재할 때 더 민감해지는 등의 단점이 있다.
9. Reference
최신 생화학, 김을상 外 6명, 신광문화사
단백질 실험노트(上), 김승호, 월드사이언스
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단백질의 검출 (너희들이 원하는 그 정보), 2016.10.15
https://m.blog.naver.com/joshua0403/220836755858
7. 오병운 외 5명, 핵심 일반생물학 실험서: ㈜바이오사이언스출판, 2018 Ⅰ. 이론 및 원리
1. 단백질 (protein)
1-1. 단백질 (protein)이란?
1-2. 단백질의 구
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단백질
감자
O
탄수화물
땅콩
O
지질
계란은 단백질로 이루어져 있고, 감자는 녹말, 땅콩에는 지질이 많이 함유되어 있기 때문에 각각 뷰렛, 요오드, 수단Ⅲ와 반응 할 것이라고 예상해보았다.
실험을 해본 결과 아이오딘 베네딕트 반응에서 1
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실험을 진행할 때 오류가 있었고 각 시료마다 들어있는 단백질의 양이 다르다는 것을 의미하므로 정확한 비교는 불가능하다고 판단된다.
5. 참고문헌
1) https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5141506&cid=60266&categoryId=60266
2)
https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?
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화를 관찰하고 촬영한다.
-각 물질의 농도에 따른 색의 변화를 연관 지어 설명한다.
시험
시험을 위한 유기화합물
결과
A
B
C
요오드
녹말
뷰렛
단백질(알부민)
Sudan Ⅲ
지질(옥수수기름)
4. 고찰(Discussion)
- 탄수화물-요오드, 단백질-뷰렛
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