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제1장 관리회계란 무엇인가
1. 관리회계의 의의와 목적
1) 회계는 정보제공 목적에 따라 재무회계와 관리회계로 구분
① 재무회계: 외부이해관계자(주주, 채권자)에게 회계정보 제공 -> 재무회계원리, 중급재무회계
② 관리회계: 내부 이해
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관리 성과측정의 2대 기준
- 서비스 : 리드타임, 결품, 정확성, 수주 단위 등
- 비용 : 운송, 하역, 보관, 포장, 정보 등 총체적 비용
② 서비스의 적정화: 비용을 극소화하면서 고객에 대한 서비스 수준을 적정수준으로 유지하는 일이 필요한데
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원리와 활용
제 10 장 패션 스타일링의 실제
제 11 장 패션관리와 품질
제 12 장 패션소재의 종류와 성능
제 13 장 패션제품의 세탁
제 14 장 패션제품의 건조와 다림질
제 15 장 패션제품의 보관과 손상
- 각 장별 출제예상문제 (해설포함) -
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제1장 관리회계란 무엇인가
1. 관리회계의 의의와 목적
1) 회계는 정보제공 목적에 따라 재무회계와 관리회계로 구분
① 재무회계: 외부이해관계자(주주, 채권자)에게 회계정보 제공 -> 재무회계원리, 중급재무회계
② 관리회계: 내부 이해
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원리와 활용
제 10 장 패션 스타일링의 실제
제 11 장 패션관리와 품질
제 12 장 패션소재의 종류와 성능
제 13 장 패션제품의 세탁
제 14 장 패션제품의 건조와 다림질
제 15 장 패션제품의 보관과 손상
- 각 장별 출제예상문제 (해설포함) -
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관리의 이해
5장 가계재무관리를 위한 기초개념
6장 가계재무관리의 기초
7장 가계재무관리의 과정
제3부 가계재무관리의 적용 Ⅰ
8장 자금관리
9장 가계신용관리
10장 세금관리
제4부 가계재무관리의 적용 Ⅱ
11장 보험설계
12장 금융상
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관리해야 할 것이다.
<참고문헌>
김승민이민아조미나(2017) 단체급식관리, 한국방송통신대학교
곽동경(2012) 단체급식의 이해, 신광출판사
김숙희(2011) 단체급식 경영관리, 대왕사
이기열(2008) 특수영양학, 수학사
박완희(2011) 단체급식과 외
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급식관리자를 위한 HACCP 이론 및 실무, 교문사, 2006
주난영, 식품위생과 HACCP 실무, 파워북, 2009
김현오, 단체급식 관리실습, 광문각, 2009
(주)오뚜기 - http://www.ottogi.co.kr/index.jsp
(주)샤니 - http://www.shany.co.kr/
다살림 영농조합 - http://www.zayeonn.com&nb
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관리, 조리작업관리 및 표준화용이, 고객만족도 향상
- 단점: 식단의 주기가 너무 짧을 경우 고객의 불만이 커질 수 있음
② 변동메뉴
- 급식소의 여건에 따라 식자재수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시 마다 새로운 메뉴를 계획.
- 단체급식소
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관리, 조리작업관리 및 표준화용이, 고객만족도향상
- 단점: 식단의 주기가 너무 짧을 경우 고객의 불만이 커질 수 있음
② 변동메뉴
- 급식소의 여건에 따라 식자재수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시 마다 새로운 메뉴를 계획.
- 단체급식소
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