• 통합검색
  • 대학레포트
  • 논문
  • 기업신용보고서
  • 취업자료
  • 파워포인트배경
  • 서식

전문지식 9,654건

급식관리자를 위한 HACCP 이론 및 실무, 교문사, 2006 주난영, 식품위생과 HACCP 실무, 파워북, 2009 김현오, 단체급식 관리실습, 광문각, 2009 (주)오뚜기 - http://www.ottogi.co.kr/index.jsp (주)샤니 - http://www.shany.co.kr/ 다살림 영농조합 - http://www.zayeonn.com&nb
  • 페이지 15페이지
  • 가격 3,500원
  • 등록일 2009.10.09
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오. 1)CCP의 개요 2)CCP 설정 사례 ①식재의 구매와 검수 ②개인위생과 감염관리 ③채소의 세척과 소독 ④해동 ⑤조리과정 ⑥냉각
  • 페이지 7페이지
  • 가격 1,500원
  • 등록일 2017.09.22
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
단체급식의 현대적 급식시설과 유능한 인력양성, 표준화작업으로 맛깔스러운 메뉴관리, 급식 서비스문화 정착, 안정된 HACCP(위해요소중점관리기준)제도 관리, 식자재의 구매방법과 물류의 콜드체인화(Cold Chain System)가 과거의 경영 방침에서
  • 페이지 12페이지
  • 가격 5,000원
  • 등록일 2008.08.23
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
단체급식관리 공통] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. <목 차> Ⅰ. 들어가며 Ⅱ. 병원 급식의 개념과 위생
  • 페이지 11페이지
  • 가격 5,000원
  • 등록일 2017.10.01
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
급식 조리종사원의 위생업무 중요도와 수행도 분석. 경남대학교 교육대학원 석사학위논문. Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 학교급식 2. 학교급식의 HACCP 도입과정 3. 교육기관을 방문하여 사례 조사 1) 급식소 식재료 위생관리 2) 조리인력
  • 페이지 8페이지
  • 가격 5,000원
  • 등록일 2017.09.19
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음

논문 108건

관리 방안 = Prevention of Food Poisoning Outbreaks and Food Safety Control 10) 식품의 안전성 확보와 HACCP 제도 =Guidelines for HACCP System in Food 서론 본론 1.식중독의 정의 2.식중독의 특징 1) 증상 및 치사율 2) 잠복기 3) 식품 감염량 3. 식품 매개 식중독
  • 페이지 20페이지
  • 가격 4,000원
  • 발행일 2009.11.22
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
선진국 사례 및 시사점 1. 미국 2. 스웨덴 3. 독일 4. 프랑스 5. 일본 6. 시사점 Ⅳ. 우리나라 지역아동센터의 문제점 및 활성화 방안 1. 우리나라 지역아동센터의 문제점 2. 우리나라 지역아동센터 활성화 방안 Ⅴ. 결론 <참고문헌>
  • 페이지 19페이지
  • 가격 3,300원
  • 발행일 2012.12.20
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
사례 비교분석  1. 미 국  2. 영 국  3. 정책적 시사점 Ⅴ. 빈곤아동 복지정책 개선방안  1. 빈곤아동을 위한 종합적인 복지정책 실시  2. 한부모가족 아동을 위한 복지정책과제  3. 무료급식지원서비스의 개선과제  4. 소년소녀가
  • 페이지 35페이지
  • 가격 3,500원
  • 발행일 2012.03.18
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
단체 및 지역사회와 연계한 관리 시스템 운영 식품 위해 요소 중점괸리기준(HACCP) 제도 정착(150억원) - 식재료 품질관리 기준 적용 강화 - 친환경 우리 농산물 학교급식 지원 확대 학교 조리실 냉난방기 설치(12억 7000만원) - 조리실 냉난방기
  • 페이지 47페이지
  • 가격 5,000원
  • 발행일 2010.01.20
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
급식이 정식으로 지역아동센터의 운영 예산에 포함되어 지원되는 것이 바람직할 것으로 판단된다. 이는 많은 지역아동센터가 급식비를 통해 운영비의 부족분을 해소하고 있다는 일부의 여론을 감안한다 하더라고 정확한 지원기준과 관리기
  • 페이지 24페이지
  • 가격 3,500원
  • 발행일 2012.05.11
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자

취업자료 258건

급식이나 대규모 산업체의 신규 제안에 참여해보고 싶습니다. 데이터를 기반으로 맞춤형 컨설팅을 제공하고, 신규 거래처 개척을 주도해보고 싶은 목표가 있습니다. 2025 동원홈푸드 단체급식 영업관리 자기소개서 지원서와 면접자료
  • 가격 4,000원
  • 등록일 2025.04.14
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 일반사무직
단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 26문제] 1. HACCP가 무엇인지 (준비 5단계, 7원칙 12절차를 포함하여) HACCP는 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points로 식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관
  • 가격 10,000원
  • 등록일 2025.06.06
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 직종구분 기타
단체급식의 차이점은 무엇인가요? 39 전에 회사 업무랑 직종이 다른데 잘할수 있는지? 40 마지막으로 하고 싶은 말 있는가? 1. ☆★면접경험& 꿀팁★☆ 2. ☆★실제최신 면접기출★☆ 3. ☆★인성질문★☆ 4. ☆★직무질문★☆
  • 가격 19,900원
  • 등록일 2023.06.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
사례와 그 이유는 무엇인지 서술해 주십시오. [300자 이상 600자 이내] 4. 개인 경력 측면에서의 비전 혹은 목표는 무엇이며, 이를 달성하기 위해 입사 후 어떤 노력을 할 것인지 단기적/장기적 측면에서 서술해 주십시오. [300자 이상 600자 이내]
  • 가격 5,000원
  • 등록일 2023.01.02
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 일반사무직
것은 쓰러져가는 집에서 생활했던어린 시절의 아픔을… 4) 대학 동아리 활동, 봉사활동, 사회단체활동에 대한 경험담을 기술하시오.  여러 가지 중에 많은 활동들을 하였지만 그 중 가장 기억에 남는 봉사활동과 사회경험에…
  • 가격 1,200원
  • 등록일 2013.10.23
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 무역, 영업, 마케팅
top