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호텔, 부산서라벌호텔, 서울가든호텔 등 대형호텔 개관
⑦ 1980년 이후
- 1983. Hilton HTL, 제53차 ASTA 개최
- '86,'88 이후 외국 체인 호텔 개관 - 스위스 그랜드 호텔, 인터컨티넨탈, 라마다 호텔, 롯 데월드호텔 등
- 1990. 제주 신라가 resort hotel로 개관
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서구식 호텔로는 1888년에 인천에 3층 건물의 대불호텔이 개관되었다. 당시에는 경인선이 개통되기 이전이었으므로 외국인들에게느 매우 중요한 숙박시설이었다. 1920년 서울 정동29번지(이화여중 자리)에 손탁호텔이 프랑스계 독일 태생인 손
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호텔업계도 세계화 추세에 맞는 극심한 생존경쟁을 하고 있다.
5) 한국
(1) 조선 말~1950년대까지
1> 1988년: 인천에 세워진 우리나라 최초의 호텔인 대불호텔(3층의 11개 객실, 서양식 호텔) 개관
2> 1902년: 정동에 세워진 손탁호텔(Sontag Hotel)은
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4억 810만 6000달러의 관광외화를 획득하여 한국관광사상 최초로 100만 명 돌파의 기록을 세운 해가 된다. 그로 인하여 79~80년 사이 서울과 지방에서 다투듯이 호텔업의 문을 열어 중흥기를 만나지만 한편으로 1975년 이후 제2차 석유파동이후 세
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호텔을 세워 상류층을 중심으로 조선에 서양음식문 크게 확산
대불호텔, 하남호텔 등등 한국에 있어 서양음식문화는 호텔의 발달에 영향을 받음
일제 강점기에도 활발하게 서양음식문화가 발달
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