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외식패턴
3. 변화된 취미 생활 사례 ? 촌캉스
4. 현재의 취미생활이 코로나 19 팬데믹 시기와 또 코로나 19 팬데믹 이전의 취미생활과 가장 크게 달라진 점
1) 비접촉 및 비대면을 통한 건강증진과 취미
(1) 혼술
(2) 홀로 호캉스
(3) 트레킹
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변화를 정확하게 읽고 기회를 선점
2. 빠른 변화에 대응할 수 있도록 유연 경영체제를 구축
3. 소비에 대한 사회적 책임을 망각하지 않도록 조심
Ⅵ. 소비자의 두 얼굴, 소비자행동과 잠재의식
Ⅶ. 소비자 세분화
Ⅷ. 최근 소비 트렌드
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문화적 관점에서 긍정적인 측면과 부정적인 측면을 들어 개인 견해를 서술하시오.(10점)
(1) 냉장고를 부탁해
(2) 집밥 백선생
(3) 한국인의 밥상
(4) 한끼줍쇼
(5) 삼시세끼
(6) 수요미식회
3) 자신이 조사한 총 5개의 음식프로그램을 분석해
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외식산업개론, 대왕사, 2007.
한국외식사업연구소, 외식사업분석, 외식사업연구소, 2010.
한국외식정보, 한국외식연감2006, 한국외식정보, 2006.
이계임 외, 한국인의 식품소비 트렌드 분석, 한국농촌경제연구원, 2007.
강대훈, 외식사업 성공전략에
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외식경제.
농림축산식품부, ‘품격있는 식사문화를 위한 안심식당 확산 본격 추진’, 2020.05.22.
보건복지부,‘코로나바이러스감염증-19중앙재난안전대책본부정례브리핑’, 2020.06.28. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 외식산업 시장 현황
1. 외식산업의 등장
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