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… 음식을 먹기보다 여유롭게 즐기는 나라
(7) 스위스 … 유럽의 다양한 문화와 음식이 공존하는 나라
(8) 멕시코 … 사랑과 정열이 담긴 매콤한 맛의 나라
(9) 브라질 … 전통과 역사, 자연환경이 빚어낸 독창적인 맛의 나라
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독일로 되돌아온다.
8. 한국에서 독일음식 즐기기
- 조원 중에 음식문화를 직접 경험한 사람의 경험담 올립니다.
한국에 있는 독일식당은 다른 곳도 띄엄띄엄 많이 분포해 있지만, 제가 음식을 경험했던 곳은 2008년 가을에 German World 행사를 한
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음식 튀길 때 많이 사용.
유럽인 음식문화의 유입
각 지역에 정착한 유럽인의 음식문화는 브라질 남부에서 가장 발달함.
이탈리아인 거주한 지역에서는 스파게티가, 독일인 거주지역에서는 버터, 치즈와 같은 유가공품을 이용한 음식이
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문화,식문화란무엇인가?
2.음식문화의 특징
ㅡ한국
ㅡ일본
ㅡ중국
ㅡ태국
ㅡ인도
ㅡ이탈리아
ㅡ프랑스
ㅡ영국
ㅡ멕시코
ㅡ인도네시아
ㅡ베트남
ㅡ노르웨이
ㅡ브라질
ㅡ오스트리아
ㅡ마닐라
ㅡ스페인
ㅡ미국
ㅡ현
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음식문화
중국과 프랑스의 음식문화의 영향을 받았으며, 중국의 영향으로 쌀을 주식으로 먹게 되었고, 프랑스에서 들여온 후추와 향신료가 맛의 깊이를 더했다.
중국 음식문화의 영향
젓가락과 밥공기를 사용하고, 주식으로 흰 쌀밥, 면류를
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음식, 그리고 혼례, 제례, 생일 등에 쓰였던 의례음식이 있다. 이러한 한국전통음식은 자연환경 조건을 슬기롭게 수용하면서 보기에 섬세하고 맛이 조화로우며 영양이 우수하고 과학적이고 우리 전통문화와 함께 계승 발전시켜온 한국인의음
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Ⅵ. 스페인 토마토축제
Ⅶ. 프랑스 보졸레누보축제
Ⅷ. 프랑스 카니발축제
Ⅸ. 프랑스 체리축제
Ⅹ. 대만 등불축제
?. 인도 호리축제
?. 홍콩 청차우빵축제
ⅩⅢ. 브라질 삼바축제
ⅩⅣ. 영국 에든버러축제
참고문헌
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음식문화에 직접 영향을 준 ‘사회/역사적 배경’에 관하여 핵심내용을 중심으로 서술하시오. (3개국의 사회/역사적 배경과 음식문화의 연계성 설명 적합도 평가로 총 15점 배점)
4. 러시아, 미국, 브라질, 이탈리아, 아프리카 5개국(지역)에
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이 나라만은 옛부터 동남아시아로부터 수입한 차의 따끈한 물로 추위에 얼어붙은 몸을 녹이는 관습을 만들어 왔다. 1. 음식 정의
2. 칠레 소개
-칠레 식문화
-칠레 음식
3. 브라질 소개
-브라질 식문화
-브라질 음식
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독일의 식사예절
(2) 호프식 식사예절
(3) 독일인들의 식사
(4) 식사초대에 응하기
(5) 약속시간 지키기
(6) 옷차림
4. 흡연 및 음주문화
(1) 흡연
(2) 독일의 음주문화
5. 공공질서 및 생활 예절
(1) 공공 예절
(2) 공공 규칙
(3) 식당에서
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