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분류
-외식 산업이란?
-패밀리 레스토랑의 개념
프랜차이즈 패밀리 레스토랑의 성장배경 및 현황
-패밀리 레스토랑의 급속한 성장배경
-패밀리 레스토랑의 업계 현황
-패밀리 레스토랑의 최근 경향과 마케팅 전략
문제 제기와 연구 목적
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서비스 마케팅 형설출판사 2003
이학식, 안광호, 하영원 소비자행동론 법문사 2003 1. 들어가면서..
1-1) 아웃백을 선정한 이유
2) 아웃백 소개
3) 아웃백의 SWOT분석
4) 아웃백의 STP분석
2.소비자 정보처리과정과 아웃백의 마케팅전략
2-1)
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서비스
⇒ 레스토랑의 브랜드화
캐주얼한 분위기 와 고품질
⇒다양함과 즐거움이 있는 장소 (문화적 가치를 추구하는 소비자)
식사하는 것 외 이벤트,
여러 나라 다양한 문화적인 경험을 중요시하는
20~30대의 젊은 층을 목표 T
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정의
4. 인터넷 비즈니스 모델 수립 과정
1) 인터넷 비즈니스의 목적 결정
2) 가치사슬 활동에서의 역할
3) 수익 모델의 선택
5. 인터넷 비즈니스 모델의 분류 및 유형
1) 인터넷 비즈니스 모델의 분류
2) 인터넷 비즈니스 모델의 유형
6.
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레스토랑으로서 음식제공시간은 15분 이내에 이루어지며, 정형화된 서비스를 제공하는 레스토랑으로 이해된다. 우리나라 업계의 인식으로는 정통 패밀리 레스토랑으로 불리는 업체로서는 '코코스', '스카이락' 등을 예로 들 수 있고, 페밀리
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ㆍ가설검증
위의 정의와 필요성 요약
ⅲ 연구의 실행을 위한 방법론 中
ㆍ요인분석
ㆍ신뢰도분석
ㆍ판별타당성분석
ㆍ가설설정
ㆍ가설검증
위의 세부실행절차를 연구계획서를 근거로 설명
Ⅲ 결언
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소비자분석과 SWOT분석
2. STP전략
1)Segmentation
2)Targeting
3) Positioning
3. 마케팅 4P전략 수립
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
4. 소비자와의 관계구축전략
5. 가치 창출전략
Ⅲ . 나의견해
VIPS의 패밀리레스토랑에서 우위를 차지하기
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정의하는 품질의 이해
1)고객의 욕구 파악
2)고객이 정의하는 품질
3)품질에 대한 고객의 느낌을 나타낸 Kano의 모형
3. 고객이 정의하는 가치와 분석
1) 고객이 정의하는 가치
2) 고객이 정의하는 가치요소
3)고객 가치 분석
4.고객 만족
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서비스(Before service)는 제품 사용의 이상 유무를 사전에 점검해 주는 것으로, 소비자들은 물건이 들어오게 되면. 이를 점검하러 오는 서비스 직원을 만나게 된다. 이러한 것은 고장 나는 것을 미리 예방해주는 것이다. 소비자들은 이러한 서비
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정의
DMAIC가 기존 프로세스의 개선에 사용되는 반면 DFSS는 새로운 제품이나 서비스의 초기 설계, 재설계 단계에 사용한다. DMAIC 만을 사용하여 개선할 수 있는 제품/서비스의 품질수준은 4.5 시그마(제품 천 개당 1개의 결함)정도가 한계라고 알
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