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서비스 품질간의 관련성 분석 ( 관광경영학회 곽동경, 장혜자, 박혜정 )
아웃백 스테이크 하우스 (http://www.outback.co.kr)
T.G.I.프라이데이스 (http://www.tgif.co.kr)
베니건스 (http://www.bennigans.co.kr) Ⅰ. 서론
1. 패밀리 레스토랑의 정의와 성장배경
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따라 빠른 승진의 기회를 획득 가능 선정동기
패밀리 레스토랑의 정의 및 국내 진출현황
주요 패밀리 레스토랑의 동기부여정책
BENNIGAN'S
OUTBACK STEAKHOUSE
T.G.I.FRiDAY'S
패밀리 레스토랑의 동기부여 정책 비교 및 평가
결론
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서비스 품질관리
1.갭 분석모형
2.서비스 품질함수의 형태
3.서비스 품질 문제의 원천
4.서비스 품질 개선방법
Ⅴ.전략적 시사점 및 교훈
1.전략적 시사점
2.교훈
Ⅵ.서비스 품질관리 사례조사
1.서비스업 성공 / 실패 사례
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패밀리 레스토랑 시장분석
Ⅳ. 블루오션의 마케팅 전략
1. STP 분석
2. 4P Mix
Ⅴ.블루오션의 마케팅 전략 분석
Ⅵ.블루오션의 새로운 마케팅 전략 제안
1. 서비스의 변화
2. 새로운 Promotion 전략
3. 요식업체로써 불리한 지리적 위치의 극
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품질의 맛과 서비스 추구하는 고객의 욕구 신장
서구화 되어가는 문화적 성향의 변화
사이버 공간을 통한 DB마케팅과 1:1 마케팅 실현 Ⅰ. Family restaurant 의 외부 환경
시장 환경
경쟁사 환경
소비자 환경
Ⅱ. Family restaurant 의 내부
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소비자 태도조사
1) 브랜드 인지도
2) 브랜드호감도
Ⅳ. 외식업 프랜차이즈 패스트푸드점(롯데리아)
1. 롯데리아 인사의 차별성
2. 표정
3. 왜 용모, 복장이 단정해야 할까
4. 서비스에 있어서 대화는 생명
5. 뭐니뭐니 해도 태도
참고문
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패밀리 레스토랑 산업에 있어서 인터넷 마케팅이 가지는 의미.........................5
2. 프랜차이즈 패밀리 레스토랑 시장 현황 및 분석....................................................6
3. 패밀리 레스토랑 인터넷 마케팅의 종류와 사례
(1) 사이버
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서비스 품질 요인분석에 관한 연구, 한국관광식음료학회, 2004
◇ 참고 신문 및 웹사이트 ◇
김미경기자, '한예슬 커피' 카페베네, 소비자 사랑받는 이유는 뭘까?
컨슈머뉴스, 2009.06.16
방승배기자, 씨푸드 ‘전성시대’ 식탁 지도 바뀐다, 문
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공통점
4. 소비자를 대상으로 하는 판매 촉진 기법 9가지를 자세히 설명하시오.
1) 샘플 제공
2) 쿠폰
3) 프리미엄
4) 콘테스트와 경품추천
5) 리베이트
6) 보너스 팩
7) 가격할인
8) 로열티 프로그램
9) 이벤트 마케팅
5. 참고문헌
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소비자 불편 사항을 철저히 분석해 개선해 나가야 할 것이다. I 서론
1.패밀리 레스토랑의 정의
II 본론
● 아웃백 스테이크의 성공 전략 및 분석
1 아웃백 스테이크하우스의 소개
2 매장현황
3 대표 메뉴
4 아웃백 스테이크의 경영전
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