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서비스에 승부를 걸어라, 도서출판 다움, 1998.
5) 홍기운, 외식산업개론, 대왕사, 1999.
6) 김충호, 현대 서비스론, 형설 출판사, 1991
- 논문
1) 조선배, \"호텔서비스 평가에 관한 연구\", 동국대 경영대학원 석사학위 논문, 1990
2) 이경욱, \"관광호텔
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호텔현관 객실 실무론』, 백산출판사
원융희, 『최신호텔실무론』, 백산출판사
송성인, 『호텔객실업무부문』,백산출판사
이희정, 『호텔객실실무』, 학문사, 2003
전원배,『호텔경영학개론』,백산출판사, 2002 서론
발표 동기와 배경
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의사결정
2) 팀과 개인의 역할 및 책임의 명확화
5. 직능자격제도
6. 지식 근로자로 양성
1) 직무교육
2) 다기능교육
3) 경영분석능력
4) 정보화교육
5) 어학교육
6) 기타 관심분야 교육지원
Ⅶ. 경영 학습조직
Ⅷ. 결론
참고문헌
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형적인 서양식당 - 1902년 독일 여인 손탁이 정동에 세운 손탁 호텔내의 프랑스식 식당
2. 식당 부서의 조직 및 업무 - 호텔 식당 : 효과적인 서비스 기능을 발휘하기 위한 조직 (조직의 기본이념에 입각한 조직의 형태, 종업원의 직무, 권한과
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▪ 지각
▪ 기억
▪ 욕구인식
▪ 구매
▪ 구매 후 평가
- 관여도
- 학습이론과 마케팅전략
- 경쟁자분석(롯데시네마)
Ⅲ. 결론
- 문제점 및 개선방향
- 결론 및 시사점
- 참고문헌
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동기부여 사례
1. 인센티브 제도
2. 임파워먼트 조직
3. 프로젝트 메니저 제도
4. 직원 교육에 투자를 통한 동기 유발
case 3
메리어트 호텔의 동기부여
￭ 기업소개
￭ 동기부여 사례 인터뷰
5가지 동기부여 원칙
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호텔로 성장할 수 있을 것이라 생각한다.
< 목차 >
<1> 서론
(1) 선정 기업
(2) 선정 동기
<2> 본론
- 롯데호텔
1. 롯데호텔 기업소개
2. 롯데호텔의 비전
3. 롯데호텔 SWOT분석
-Strengths
-Weakness
-Opportunities
-Threats
4. 롯데호텔 STP 분석
(1) Se
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호텔은 기업 외부측면에서 타 호텔들과 차별화된 인테리어, 디자인, 이벤트 등으로 고객들의 기대를 향상시키고 기업 내부 측면에서는 종업원들의 편안한 근무를 위한 노력과 종업원들의 동기부여를 통해 품질 높은 서비스 제공을 위한 노력
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Ⅰ. 도입
1) 주제 선정 이유
2) 선정호텔
Ⅱ. 호텔분석
1) 호텔 소개
① W호텔
② 리츠칼튼호텔
③ 롯데호텔
④ 버즈 알 아랍 호텔
2) 호텔의 서비스
① 차별화전략
② 마케팅전략
③ 성공요인
④ SWOT 분석
Ⅲ. 결론
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서울
• 1989 인터콘티넨탈 서울
• 1995 리츠 칼튼 서울
2003년 국내 시장 점유율
≪ 그 래 프 ≫
1위를 지키고는 있지만 외국자본에 시장을 많이 빼앗김. • 기업소개
• 해외 진출 배
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