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베이커리 업계의 특성
1) 윈도우 베이커리
2) 프랜차이즈 베이커리
3) 양산업체 베이커리
4) 인스토어 베이커리
▶ 빵의 정의
▶ 우리나라 빵 산업의 변천사
Ⅲ. 시장 상황
? 양대 프랜차이즈 베이커리 매출과 점포수
Ⅳ. 자사분석
1)
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베이커리 업계의 특성
1) 윈도우 베이커리
2) 프랜차이즈 베이커리
3) 양산업체 베이커리
4) 인스토어 베이커리
▶ 빵의 정의
▶ 우리나라 빵 산업의 변천사
Ⅲ. 시장 상황
◉ 양대 프랜차이즈 베이커리 매출과 점포수
Ⅳ. 자사분석
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빵 산업의 공존전략 모색에 관한 연구, 한국조리학회 연구논문 1. 서론
2. 산업 구조 및 시장매력도 분석
1) 베이커리 산업
2) SWOT 분석
3) 5-forces 분석
2. 자사 및 경쟁자 분석
1) 크라운 베이커리 자사 분석
2) 파리바게트
3) 뚜레쥬르
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선정배경
2) 베이커리 시장현황
- 베이커리 업계의 특성
- 빵 산업의 변천사
- 양대 프랜차이즈 베이커리 매출과 점포수
Ⅱ. 환경 분석
1) 외부환경 분석
2) 소비자 환경분석
3) 내부환경 분석
Ⅲ. 자사분석
1) SPC 기업소개
2) PARIS C
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선정배경
2) 베이커리 시장현황
- 베이커리 업계의 특성
- 빵 산업의 변천사
- 양대 프랜차이즈 베이커리 매출과 점포수
Ⅱ. 환경 분석
1) 외부환경 분석
2) 소비자 환경분석
3) 내부환경 분석
Ⅲ. 자사분석
1) SPC 기업소개
2) PARIS C
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빵의 이미지
≪ 그 림 ≫
강력한 경쟁자에 등장에 따른 소비자의 욕구에 맞는 새로운 키워드가 절실히 필요 1. 제안배경 (Background)
2. 분석
- 시장 분석
- 자사 분석
- 경쟁사 분석
- 소비자 분석
3. 전략
- 브랜드
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빵/예쁜 케이스/포장/쇼핑백
5) 로고를 확실히
6) CJ 후광효과를 이용한 CJ 자회사들의 복합적인 네트워크 구축(윈윈전략)
3. 결론 및 나의의견 (향후방향 제안)
※ 참고문헌 1. 서론
(1) 뚜레쥬르 브랜드 선정이유 / 중요도
2. 본론
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베이커리 업계 리딩 브랜드 파리바게트 - 양철호, emars, 2004
프랜차이즈 창업에서 성공까지 - 김현호, 법률미디어, 2003
브랜드마케팅 - 방용성, 윤영수 외 2명, 법문사, 2009
마케팅 - 안광호, 북넷, 2010
베이커리 경영 - 홍행호 외 7명, BnCworld, 2008
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빵이 신선하다는 인식을 심어주고 신뢰를 얻을 수 있다.
(3) 소품
다양한 소품들을 곳곳에 배치하여 사람들의 눈을 즐겁게 함과 동시에 고급스러운 느낌을 준다.
Ⅲ. 결론
다과점업계 카페화 발전방향
1) 지역적으로 확장
대구와 같은 곳에서도
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빵시장 편」, 2011.
http://blog.cj.net/937?srchid=BR1http://blog.cj.net/937
http://mnb.moneyweek.co.kr/mnbview.php?no=2013093023498067089 1. 뚜레쥬르 기업소개
2. 베이커리 시장상황분석
3. 뚜레쥬르 기업선정배경
4. 뚜레쥬르 성공요인분석
5. 뚜레쥬르 SWOT분석
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