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변기원 외 4명 저, 효일, 2011 목차
물
I. 물의 기능
1. 체내 영양소와 노폐물의 운반
2. 체온 조절
3. 소화 작용
4. 기타 작용
II. 신체의 수분 함량과 체액분포
1. 체액량
2. 체액의 화학적 성분
3. 신체의 수분균형
* 참고문헌
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수분 활성도는 그 속에 함유된 용질의 종류와 양에 따라 다르다. 그러나, 동일 종류의 식품에서는 그 조성이 크게 변하지 않는 한, 대체로 비슷한 값을 갖는다. 식품은 보존하는 동안 식품을 둔 환경에 따라서 그 수분 함량은 항상 변화한다.
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화학과) \"화학이 들려주는 상식여행: 프로야구 왜? 나무 방망 이를 쓰나\" (동아일보, 1998) 1. 비누의 성상, 성질
2. 비누의 작용
3. 비누의 제조
4. 사용할 때의 주의
5. 폐식용유를 사용한 재생비누
6. 비누의 원리
7. 샴푸의 작
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함량 측정
실험목적
실험재료
실험기구 및 기기
실험방법
실험결과
결론 및 고찰
참고 문헌
제목 : 재료에 따른 묵의 제조와 겔 형성 능력
실험목적
실험재료
실험기구 및 기기
실험방법
실험결과
결론 및 고찰
참고 문헌
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실험목적】
❒ 온도 측정에 가장 널리 사용되는 열전대(Thermocouple)에 관한 특성 및 열전대의 실험적 법칙에 관해서 좀 더 깊이 있게 공부한다.
❒ K-Type의 열전대를 실험실에서 직접제작하고 항온조에서 백금 온도센서에 대해서 보정
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분자의 검출에 이용. 1.목적
2.이론및 원리
2.1 고체의 흡착
2.2 교환 흡착제
2.3 이온교환수지
2.4 Freundlich 흡착등온식
2.5 Langmuir 흡착등온식
3. 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 계산
6.참고문헌
6.1 활성탄
6.2 물리흡착과 화학흡착
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실험결과가 실제 우유의 단백질함량과 거의 비슷하다는 것에서 신기하게 느껴졌다. 식품중의 단백질의 함량을 측정하는 방법을 배우게 되어서 다른 식품들도 한번 직접 단백질의 함량을 구해보고 싶다.
5. 출처
1. 한국 생화학회, 1997, 실험생
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화학공학회
3)폐기물처리,동화기술,정재춘.강동준 공저
4)공업열역학,범한서적,김광선외 역
5)화학공학술어집,청문각,한국화학공학회
6)물리약학,동명사,물리약학 분야 학회 1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험방법
4. 실험결과
3. 예
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실험은 다음주 실험을 위하여 Sealing을 하는 실험이었다. 이 실험은 먼저 test tube를 양초로 코팅하였다. 양초를 불에 녹여 촛농 상태가 되면 식을 때까지 돌려가며 test tube의 안쪽을 촛농으로 코팅하는 것이다. 그 이유는 NaOH가 유리를 부식시키
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실험결과
고형분 함량 : 0.309g 전분 함량 : 77.85%
전분 무게 : 311g
전분 무게
전분함량
고형분 함량
수분 무게&함량
g/%
311g
77.85%
0.309g
22.15%
5. 고찰
수율 자체의 수치는 기대되는 일반 값보다 현저히 낮은 수치를 보였는데, 전분의 수율은 마쇄 공정
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