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물리/화학적 특성과 사용 시 주의해야하는 사항에 대해 사전에 조사하고 익혀두어야 한다.
본 실험자는 이번 실험을 통해 우리가 생활에서 자주 접하는 식품 중 내 사랑 유자 음료수, 레모나, 쏠라-씨를 분석하고 식품 내 비타민 C 함유량을
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실험기구 및 시약
㈁ 실험 방법
4. 계산 및 결과
㈀ 매 적정 종말점에서의 용액 조성의 무게％와 몰분율
㈁ 정삼각형 좌표
4. 결과 분석 및 검토
5. 연습 문제
가. 다음 혼합물에 대하여 각 물질의 무게 퍼센트 및 몰분율을 계
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실험을 통해 알 수 있는 점은 전도도 값이 온도에 민감하게 반응하므로 온도를 맞춰주는데 주의를 줄 필요성이 있다.
7. 참고문헌
①P.W.Atkins, 안운선, 물리화학의 요점, 청문각, 1997, p290 - p292
②SKOOG 외 4명, 박기채역, 분석화학, 자유아카데미,
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주기 때문이다.
5. 참 고 문 헌
(1) 유광식 저, 기기분석방법, 도서출판 대웅, 1994, p256
(2) 안운선 저, 물리화학, 청문각, 1994, p290
(3) 여현철 저, 물리화학, 희중당, 1993, p214～215 1. 목 적
2. 시약 및 기구
3. 결 과
4. 토 의
5. 참 고 문 헌
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6. 참 고 문 헌
(1) 유광식 저, 기기분석방법, 도서출판 대웅, 1994, p256
(2) 안운선 저, 물리화학, 청문각, 1994, p290
(3) 여현철 저, 물리화학, 희중당, 1993, p214～215 1. 목 적
2. 시약 및 기구
3. 결 과
4. 결 론
5. 토 의
6. 참 고 문 헌
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분석법」, 유림문화사 P96~103
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P169~183
박동기(2003), 「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P106~111
실험보고서
- 우유 속 환원당의 정량 -
Bertrand 법
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름
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분석화학 실험에서도 많이 한 것이었는데 여전히 기초가 많이 부족한 것도 있었고, 상당히 작은 양을 다루다 보니 시간이 많이 허비된 것 같다. 이번 실험은 지난 실험하고는 다르게 많이 생소한 내용이었다. 물리화학시간에 전기전도도라고
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분석화학기본시험 정용순·강삼우 편저 형설출판사
분석화학실험 동화기술 p.108~112
http://100.naver.com/100.nhn?docid=96704
http://minihp.cyworld.com/pims/main/pims_main.asp?tid=20704624&urlstr=visi&item_seq=82105722&boardo=45&urlstrsub=search&seq=45
제 4 주
10월 4일 ~ 10월 10일
작
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80
10 90
0 100
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
B C
6. 참고문헌
1. Peter Atkins, “물리 화학”, 3판, P.99～P.106 OXFORD (2001년)
2. 김경림, “물리화학 실험”, 자유아카데미(1999년)
3. 박병각 외저, “물리화학의 원리”, P.170～P.173, P.222～P.225, 학문사 (1995년)
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Chemistry] (2006년), R.Chang, 자유아카데미
-. [화학실험] (제7판), 아주대학교 자연과학대학 화학과, 아주대학교 출판부 p.261~268
-. [분석화학] (제5판), 이용근, 박정학 외, 회중당
-. [최신일반화학] (2000년), 화교재편찬위원회, 동화기술
-. [일반물리
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