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것이다. 지승룡 대표의 성공기를 보면 위기의 순간에 있어서 그의 성공을 뒷받침 해준 소중한 인연들을 조금씩 접해 볼 수 있었다.
이직 민들레영토를 가본 적은 없다. 이 책을 읽으면서 진작에 민들레영토를 접할 수 있었더라면, 더욱 흥미
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사장이 민들레영토를 지금까지 확장해 온 과정을 살펴보면 무모하리만큼 무리한 확장을 시도한 경우가 많았다. 위기 때마다 우연찮게 찾아온 기회와 임기응변으로 잘 수습했지만 이는 너무 위험한 시도였다. 처음 10평짜리 가게를 시작할 때
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사장은 기독교적 이상을 경영철학의 바탕에 두어 독특한 운영원칙을 민들레영토 곳곳에 적용하였다. 그가 만든 카페 이름도 민들레 홀씨가 240Km를 날아간다는 데서 착안, 이스라엘 민족이 가나안의 자유를 찾아 유랑한 길이 240Km라 하여 기독
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민들레 영토는 지금은 국내 최대, 이제는 세계 시장을 바라보는 한국의 스타벅스로 자리 잡았다. 서구식의 깔끔한 건물과 세미나를 위한 세미나실이 따로 있을 정도의 문화공간으로 자리매김 할 수 있었던 것은 지승룡 사장의 독특한 마케팅
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사장이 말한 “경험보다 강한 기억은 없다”며 “감성에 중독되어 고객들이 민들레 영토를 계속 찾도록 많은 노력을 기울였다”는 것을 보여주는 것이라 할 수 있다.
(3) 고객 지향적 마케팅
□ 고객 지향적 마케팅은 생산 지향적, 판매 지향
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민들레영토
“어머니의 사랑을 느낄 수 있는 카페”를 모티브로 창업한 민들레 영토. 민들레영토의 지승룡 연세대 신학과 출신. 목사에서 물러난 후 신촌에 민들레 영토 창업.
사장은 고객에게 차를 팔고 돈을 받는 다는 개념이 아닌 어머니
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- 본죽
2) 사례분석 - 민들레영토
3) 사례분석 - 오니기와리 이규동
4) 특정고객 타겟층 - 20~30대 도시 여성
5. 사례분석으로 본 외식업의 성공 요소 5가지
Ⅲ. 결 론
1. 소규모 외식 창업의 11가지 성공 키워드
Ⅳ. 참고문헌
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무자동화산업기사(한국산업인력공단)
② 워드프로세서 1급(대한상공회의소)
③ MOS MASTER(Microsoft)
워드(한글/MS워드) : 탁월
프리젠테이션(파워포인트) : 탁월
스프레드시트(엑셀) : 탁월
스프레트시트(엑세스) : 탁월
인터넷(정보검색/outlook) : 탁
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