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바리스타>, http://100.naver.com/100.nhn?docid=768288, 2006년 6월 19일
15. 이재은, <단계별 로스팅 타입>, http://blog.naver.com/e2718281/80024763119, 2006년 5월 24일 1. 서론
1.1 스타벅스의 경영 성과
1.1.1 세계의 스타벅스
1.1.2 스타벅스 코리아
1.
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역시 바리스타 의 등장으로 그나마 신선 Coffee,커피전문점을 다루고 있다.
요즘, 특히 젊은 세대 사이에서 커피에 대한 인식이 많이 달라졌다. 즐기는 문화.거리에는 각종 커피전문점이 엄청나게 들어서고,
커피 한잔에 어찌보면 밥값보다 더
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중점을 두고 있습니다. 앞으로는 커피전문매장에서 요구하는 바리스타들은 커피를 기계적으로 잘 뽑는 바리스타보다는 서비스 마인드를 갖고 있는 사람을 더 선호하게 되며 고객이 이들을 찾게 될 것입니다.
국내의 활동하고 있는 바리스타
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바리스타는 커피에 관해서는 최고의 전문가라고 장담할 수 있다. 이렇게 되기까지는 슐츠의 종업원에 대한 남다른 철학이 가장 큰 영향을 미쳤지만 정교하게 준비된 훈련 프로그램의 역할 또한 간과할 수 없을 것이다. 모든 신입 바리스타는
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바리스타는 커피에 관해서는 최고의 전문가라고 자부할 수 있다. 이렇게 되기까지는 슐츠의 종업원에 대한 남다른 철학이 가장 큰 영향을 미쳤지만, 정교하게 준비된 훈련 프로그램의 역할 또한 간과할 수 없을 것이다.
모든 신입 바리스타
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