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반찬재료 및 탕재료
자 동 차 구 입 비
5,000,000
이동을 용이하게 하기 위한 기동성을 살린차
오 토 바 이 구 입 비
1,400,000
배달을 목적으로 한 오토바이(스쿠터-2대)
전 화 설 치 비
200,000
전화비
세 금 및 기 타 비 용
1,500,000
소득세, 환경분담금,
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반찬서비스
밑반찬재료비 100명×52주×5000원 = 25,000,000원
25,000,000원
총계
=25,000,000원
구분
산출근거
총계
영양식서비스
영양식재료비 20명×12개월×10,000원 =2,400,000원
2,400,000원
총계
=2,400,000원
총계(밑반찬서비스+영양식서비스) : 27,400,000원 1.
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나 헝겊에 싸서 넣는 것이 좋다.
③ 방충제나 흡습제는 얇은 종이에 싸서 보관 용기에 넣는다.
④ 면 재킷에 풀을 먹여 보관한다.
⑤ 옷을 보관하는 용기는 햇빛이 직접 드는 곳에 둔다.
주관식 1. 생선 전유어를 낼 대 곁들이는 장의 종류는 무
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반찬재료 구입
3,360,000
주4회×7만원×12개월
3,360,000
시밀레
식 사 제 공
840,000
월1회×7만원×12개월
440,000
400,000
영화랑 나랑,
축구왕 슛돌이
차량 대여비
400,000
2대×20만원
400,000
소 계
6,050,000
5,380,000
670,000
관리
운영비
차량 유지비
600,000
1달×5만
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반찬재료 구입
3,360,000
주4회×7만원
×12개월
3,360,000
플레이어
식사제공
840,000
월1회×7만원
×12개월
440,000
400,000
영화랑 나랑,
축구야 따라와
차량 대여비
400,000
2대×20만원
400,000
소 계
6,050,000
5,380,000
670,000
관리
운영비
차량 유지비
600,000
1달×5
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반찬
① 만족한다 ② 채소반찬종류가 너무 많아 불만이다 ③ 육류반찬종류가 너무 적어 불만이다 ④ 생선반찬종류가 너무 많아 불만이다 ⑤ 튀김반찬종류가 너무 적어 불만이다 ⑥ 반찬의 종류가 다양하지 못하고 한정되어 있어 불만이다 ⑦
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재료에 따라서 새우젓, 조개젓, 밴댕이젓, 명치젓 등 종류가 다양하며 일반찬이나 김장시 사용한다.
4) 양조주(fermented liquor)
- 탁주, 약주, 청주 등 곡류를 원료로 당화시켜서 발효시킨 술 또는 포도, 사과등 당분이 있는 것을 그대로 발효시켜
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반찬, 디저트를 다양하게 조합했습니다. 또한, 계절에 맞는 신선한 재료를 활용하여 학생들이 흥미를 느낄 수 있도록 하였습니다. 이러한 경험을 통해 학생들의 기호와 영양 요구를 충족시키는 데 필요한 조리 기술과 창의성을 키울 수 있었
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반찬을 깨끗하게 비웠을 때, 저의 작은 노력이 아이들의 식습관 개선에도 기여할 수 있음을 깨달으며 깊은 감동을 받았습니다.
힘든 상황 속에서도 급식조리실무사의 업무를 지속할 수 있는 원동력은 무엇입니까?
저에게 급식 업무를 지속할
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