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또한 개선해야 할 것이 많다는 생각을 해본다. 바쁘다는 핑계로 몸에 좋은 슬로우 푸드보다 패스트 푸드를 선호하는 사람들, 점차 패스트 푸드의 음식 맛에 길들여져 있는 우리들, 우리의 밥상을 바르게 재건해야 할 때인 듯 하다.
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또한 개선해야 할 것이 많다는 생각을 해본다. 바쁘다는 핑계로 몸에 좋은 슬로우 푸드보다 패스트 푸드를 선호하는 사람들, 점차 패스트 푸드의 음식 맛에 길들여져 있는 우리들, 우리의 밥상을 바르게 재건해야 할 때인 듯 하다.
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프로젝트 148-150쪽)
참고자료
이홍규, 장학철, 조영연(2014). 당뇨, 기적의 밥상. 싸이프레스
강북삼성병원 당뇨병전문센터(2010). 당뇨병 희망 프로젝트. 동아일보사
박선무, 고선윤 역(2011). 스스로 고치는 당뇨병 건강습관. 중앙생활사
참고자료
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프로젝트’를 통해 무기 대신 보습을 든 시민을 만나본다.
한편, 지역 먹을거리로 학교 급식을 개선한 영국과 일본의 상황을 살펴보고 한국은 언제까지 대기업에 아이를 맡길 것인지 의문을 제기한다.
밥상혁명은 우리사회의 다양한 식문화
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밥상). 비타북스.
미리보기강북삼성병원 당뇨병전문센터. (2010). 당뇨병 희망 프로젝트(암보다 무서운 당뇨병 예방부터 치료까지). 동아일보사.
아사노 츠구요시, 노리오카 타카코. (2007). 당뇨병. 삼호미디어.
김연수. (2006). 당뇨병. 랜덤하우
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