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식품안전 정책의 핵심이다.
최근 '과자 공포'와 관련, 문제가 되는 것은 바로 과자에 들어가는 '식품첨가물'. 식품첨가물은 식품의 모양이나 향, 맛, 저장성 등을 높이기 위해 대부분의 가공식품에 첨가되는 물질이다. 식품위생법에는 식품첨
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식품 가공 및 저장학에서는 부패를 방지하는 방안을 모색하고, 발효를 유도하는 기술을 추구한다(p300~301).
(7) 식품의약품안전처에서는 영양사를 두고 있지 아니한 100인 미만의 어린이집 및 유치원의 급식관리를 지원하기 위해 2011년부터 (가)_
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및 식습관 형성이 요구된다. 과학문명의 발달로 식품의 수송, 가공 및 저장이 용이하게 되어 우리가 선택할 수 있는 식품의 종류가 엄청나게 증가하였다. 현재 대도시의 대형식료품점에 가면 한꺼번에 수많은 식품을 고를 수 있다. 그러나 우
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및 식습관 형성이 요구된다. 과학문명의 발달로 식품의 수송, 가공 및 저장이 용이하게 되어 우리가 선택할 수 있는 식품의 종류가 엄청나게 증가하였다. 현재 대도시의 대형식료품점에 가면 한꺼번에 수많은 식품을 고를 수 있다. 그러나 우
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식품과 건강
제4장 건강한 식생활
제5장 식생활 평가
제6장 음주, 카페인, 흡연과 건강
제7장 비만과 생활습관병
제8장 암과 영양
제9장 식품의 조리
제10장 건전한 식품소비
제11장 기능성 식품과 건강
제12장 식중독
제13장 식품 가공 및 저장의
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식품과 건강
제4장 건강한 식생활
제5장 식생활 평가
제6장 음주, 카페인, 흡연과 건강
제7장 비만과 생활습관병
제8장 암과 영양
제9장 식품의 조리
제10장 건전한 식품소비
제11장 기능성 식품과 건강
제12장 식중독
제13장 식품 가공 및 저장의
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식품과 건강
제4장 건강한 식생활
제5장 식생활 평가
제6장 음주, 카페인, 흡연과 건강
제7장 비만과 생활습관병
제8장 암과 영양
제9장 식품의 조리
제10장 건전한 식품소비
제11장 기능성 식품과 건강
제12장 식중독
제13장 식품 가공 및 저장의
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식품과 건강
제4장 건강한 식생활
제5장 식생활 평가
제6장 음주, 카페인, 흡연과 건강
제7장 비만과 생활습관병
제8장 암과 영양
제9장 식품의 조리
제10장 건전한 식품소비
제11장 기능성 식품과 건강
제12장 식중독
제13장 식품 가공 및 저장의
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식품과 건강
제4장 건강한 식생활
제5장 식생활 평가
제6장 음주, 카페인, 흡연과 건강
제7장 비만과 생활습관병
제8장 암과 영양
제9장 식품의 조리
제10장 건전한 식품소비
제11장 기능성 식품과 건강
제12장 식중독
제13장 식품 가공 및 저장의
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환경분석 - 경쟁사
가장 큰 육류 가공, 저장, 유통 및 마케팅 회사 중 하나
현재 : 타이거 브랜드 육 가공분야 엔터프라이즈 식품에 인수
식품 제품 개발, 브랜드 구축에 유연, 혁신적인 방식
→ 경쟁 치열한 냉장 가공 육류 제품 시장
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