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제1장 한국인의 식생활과 건강
1. 식생활과 건강의 관계
1) 식생활의 의미
·국민영양관리법
·식품의 섭취와 관련된 모든 양식화된 행위
·식문화, 식습관, 식품의 선택 및 소비
·매우 다양한 물질로 구성된 복합적인 성격
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of diet(적절한 식사)
② B: Balance in diet(식사의 균형)
③ C: Calorie control(에너지 조절)
④ D: Diversity in food choice(다양한 식품 선택)
⑤ E: Exercise(운동)
2. 영양권장량과 식품군
(1) 영양권장량
- 중략 - 교재 전 범위 핵심요약+출제예상문제
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건강증진
생활방식을 개선하고, 최상의 건강을 유지하도록 돕는 것
(3) 좋은 영양상태
신체적ㆍ정신적으로 모두 건강하여 최적의 활동을 할 수 있는 상태
(4) 건강 식생활을 위한 A, B, C, D, E
① A: Adequacy of diet(적절한 식사)
② B: Balance in d
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건강증진 : 생활방식을 개선하고, 최상의 건강을 유지하도록 돕는 것
④ 건강에 영향을 주는 요소 : 생활습관을 바람직하게 개선하고 건강생활을 실천하는 것이 대단히 중요함
2) 영양과 질병
① 좋은 영양상태 : 신체적·정신적으로 모두
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건강까지의 연속선상에서 지속적으로 변화한다고 봄
⑤ 셀리: 적응모형 개발
건강상태란 인간이 살아가면서 받는 복합적인 자극에 반응할 수 있는 힘을 구사할 수 있는 상태로 봄
⑥ 동양의 건강개념
- 동양적인 건강의 핵심개념은 균형과 조
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