2011년 동계계절시험 현대인의영양과건강 시험범위 핵심체크

소개글

2011년 동계계절시험 현대인의영양과건강 시험범위 핵심체크에 대한 보고서 자료입니다.

목차

제1장 현대인의 건강과 식생활
제2장 영양소의 종류와 체내작용
제3장 영양과 질병
제4장 성인병의 영양관리
제5장 음주, 흡연과 건강
제6장 암, 면역과 영양
제7장 식품의 조리
제8장 식품의 안전성
제9장 새로운 식품의 이용과 안전성
제10장 식물성 식품과 건강
제11장 운동영양과 건강


- 각 장별 출제예상문제 (해설포함) -

본문내용

제1장 현대인의 건강과 식생활

1. 건강
(1) 건강
① 심신의 건강과 사회생활을 할 수 있는 것, 삶의 질(QOL) 향상의 요소
② WHO(세계보건기구)의 정의: 신체적 ․ 정신적 ․ 사회적으로 완전히 양호한 상태

(2) 건강증진
생활방식을 개선하고, 최상의 건강을 유지하도록 돕는 것

(3) 좋은 영양상태
신체적ㆍ정신적으로 모두 건강하여 최적의 활동을 할 수 있는 상태

(4) 건강 식생활을 위한 A, B, C, D, E
① A: Adequacy of diet(적절한 식사)
② B: Balance in diet(식사의 균형)
③ C: Calorie control(에너지 조절)
④ D: Diversity in food choice(다양한 식품 선택)
⑤ E: Exercise(운동)

2. 영양권장량과 식품군
(1) 영양권장량
적절한 건강유지와 성장증진을 위해 권장하는 각 영양소의 양

(2) 여섯 가지 기초식품군
① 곡류 및 전분류(당질의 급원식품군)
② 고기ㆍ생선ㆍ계란 및 콩류(단백질의 급원식품군)
③ 우유 및 유제품(칼슘의 급원식품군)
④ 채소류 ․ 과일류(무기질 및 비타민 급원식품군)
⑤ 유지 ․ 견과 및 당류(지방, 지용성비타민, 필수지방산 공급)




- 중략 -

키워드

현대인의영양과건강,   현대인의영양과건강계절시험,   방통대현대인의영양과건강동계계절시험,   동계,   계절시험