|
I. 서 론
우리나라의 대표적 음식은 밥(쌀), 콩 관련 식품(된장 등), 김치이다. 쌀에는 리신과 트립토판이란 필수아미노산이 부족한데 콩에는 매우 많다. 그러나 콩에 부족한 함황아미노산은 쌀에 많아 쌀과 콩은 서로 보완작용을 한다. 그리고
|
|
|
농축산식품이용학. 한국방송통신대학교출판문화원.
- 네이버지식백과. 홍삼. https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=777191&cid=48180&categoryId=48257, (검색일: 2020. 10. 5)
- 농사로. 작목기술정보(인삼-인삼의 화학성분 및 효능). https://nongsaro.go.kr/portal/ps/psb/psbk
|
|
|
농축산식품이용학. 한국방송통신대학교출판문화원.
- 김혜영. 김치는 국산으로. 울산여성신문, 2011년 7월 4일자.
- 김윤종. 佛연구팀 “한국 코로나 사망 적은 건 김치 덕분”. 동아일보, 2020년 7월 17일자
- 이재욱. 김치산업 육성 방안 발표. 대
|
|
|
대해본다. 또한 김치의 가치가 한국을 넘어 세계에도 알려져 전 세계인들이 즐기는 음식이 되기를 소망해본다.
참고문헌
- 안종건 외(2020). 농축산식품이용학. 한국방송통신대학교출판문화원. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 김치의 제조와 특성
|
|
|
대된다. 따라서 스마트팜은 미래의 농업 분야에서 매우 중요한 역할을 할 것으로 예상된다.
[참고문헌]
농축산환경학 교재 및 온라인 강의(고한종, 김두환, 송준익, 안희권, 김기연, 박규현, 공저, 2020) - 유형별 스마트팜 선도사례. 농림축산식
|
|
|
농축산식품이용학. 한국방송통신대학교출판문화원.
- 박건영(2010). 김치의 영양과 기능성. 한맛한얼 제3권제3호, pp. 273-280
- 이해나, 허다인 기자. 김치가 영양덩어리인 이유...다이어트에도 효과적. 헬스조선. 2014년 11월 21일자. https://health.chosun
|
|
|
방송통신대학교출판문화원
- 박지환(2019.03.28.). 추락하는 육류 자급률... 돼지고기 수입 증가가 가장 큰 원인. 조선비즈
- 정혜경(2015). 한국 음식문화의 의미와 표상. 아시아리뷰 제5권(통권 9호). 2015: 97-121. 서울대학교 아시아연구소
- 박주연(20
|
|
|
대를 위해 의견을 개진해야 한다.
참고문헌
농축산식품이용학. 한국방송통신대학교출판문화원. 2011 1. 서론
2. 본론
1) 훌륭한 식품의 개념
2) 선택한 농축산식품과 선정 동기
3) 선정한 농축산식품과 훌륭한 식품의 조건 비교
4)
|
|
|
농축산 사업의 발전에 도움을 주는 연구에 더많은 투자와 정책이 필요하다고 사료된다.
Ⅴ. 참고문헌
- 농촌진흥청 축산과학원 , 2007. 한국표준사료 성분표
축산학, 이효원 외., 한국방송통신대학교 출판문화원, 2016
사료학, 이효원 외., 한국방
|
|
|
축산의 집중 개량과 연구 및 가공 식품산업의 개발에 투자하여 수출과 경제 수익성을 높이는 산업으로 축산업을 발전시켜 나가야 하겠다.
Ⅴ. 참고 문헌
축산학. 이효원, 장종수, 고한종 공저. 한국방송통신대학교 출판문화원
http://slidesplayer.o
|
|
메뉴펼치기
