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제1장 쌀과 쌀 음식
1. 쌀의 영양과 식미
1) 쌀의 특성
① 현미
- 벼의 열매 식물의 종자
- 겨층에 의해 옅은 갈색을 띰
- 씨눈을 가지고 있는 생명체
② 백미
- 도정기를 이용 현미의 쌀겨층을 벗겨낸 흰쌀
- 씨눈이 떨어져 나간 단순한 음식물
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10일간이 적당하다. 중간물떼기를 너무 일찍하면 헛새끼치기 억제효과는 크나 질소 이용효율이 낮고 잡초발생이 많으며, 중간물떼기 시기가 늦어지면 헛새끼치기 억제효과가 크게 떨어진다. 물걸러대기는 배동받이때(유수형성기)인 출수 전
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대해 설명하고, 우리 나라 장려품종을 세네갈과 같은 지역에 재배했을 때 나타나는 생육상의 특징을 예측 설명하였다.
II. 본 론
1. 벼의 생태종(조생종, 중생종, 만생종)
벼는 벼과(Poaceae) 벼속(Oryza)에 속하는 1년생초이다. 북위 53°의 중
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1. 기후변화와 농업
2. 장려품종 벼와 생태계의 변화
3. 장려품종 벼에서 나타날 생육상의 변화
III. 결 론
참고문헌
<< 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >>
1. 고온 환경에서 벼의 생육 변화.hwp
2. 기후요소와 벼 생육.hwp
3. 침수 환경
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13도 이상의 온도가 필요하므로 벼는 온대와 열대에서만 자란다.
우리나라에서 고품질 쌀로 정책이 선회된 것은 2002년으로 바로 얼마 전이다. 그렇다보니 여전히 농업인들은 수량 위주로 벼를 재배하고 있는 게 현실이다. 토양성분 등 정밀분
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대하여 살펴보고, 우리나라의 조생종 벼를 필리핀에서 재배할 경우 예상되는 생육특성에 대하여 논의해보려 한다.
II. 본론
1. 벼의 기생생태형
1) 기상생태형의 개념 및 분류
기상생태형은 생육온도와 일장에 대하여 출수 및 개화반응 등
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1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성
1) 쌀의 영양가와 기능성(3종류 이상)
쌀은 영양창고라고 불릴 정도의 많은 영양성분을 포함하는데 일반적으로 수분을 제외하고 탄수화물(75
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17), 식용작물학1, 한국방송통신대학교출판문화원.
장사원(2024). 농업직 식용작물(학) 교재. 서울 고시각
김보람(2023). 벼 이외 작물로 생산 전환 유도해 쌀값 안정 달성한다, KDI경제정보센터
한국농촌경제연구원(www.krei.re.kr) 2024년 2학기 식
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17), 식용작물학1, 한국방송통신대학교출판문화원. 식용작물학1 기말 2024년 2학기
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 벼 품종의 기상생태형에 대해 설명
1) 벼의 기상생태형
2) 기상생태형에 따른 재배적 특성
2. 온난화에 따른 각 생태형별 생
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대해 고민해봤다. 이와 같이 이번 보고서는 벼와 벼의 생육에 대해 자세히 알아볼 수 있는 기회가 되었다.
참고문헌
- 박순직, 이종훈(2004). 식용작물학1. 한국방송통신대학교출판문화원.
- 남경희, 김창기(2015). 수분 스트레스가 벼의 성분에 미
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