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식용작물학1, 한국방송통신대학교출판부, 2004.
고현관, 해충의 생물적 방제 현황과 전망, 한국농약과학회 춘계학술발표회, 2009.
오윤진 외, 최근 한국의 논잡초 분포에 관하여, 한국잡초학회지, 1981.
박태선 외, 한국 논에서 제초제 저항성 잡초
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100g당 348kcal의 열량을 내는 중요한 에너지 공급원이다. 포도당이외에 섭취된 지방과 단백질도 인체의 각 조직에서 에너지원으로 사용되나 뇌 조직에서는 포도당만이 에너지원으로서 사용되므로 우리의 주식인 쌀 전분은 뇌가 활동하는 에너
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10%정도로 글로불린(5%)과 알부민(5%)도 소량 함유하고 있다.
쌀은 다른 곡류에 비하여 단백질 함량은 낮은 편이나 아미노산의 조성에 있어서 곡류의 제 1제한 아미노산인 lysine함량은 표 3에서 보는 바와 같이 보리쌀보다 약간 높고 옥수수, 조,
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1 (2004년).
-농촌진흥청 www.rda.go.kr
-식용작물학2, 박의호류수노조현묵, 한국방송통신대학교출판부
-이정호(2001), 알콩달콩 신비한 된장이야기, 오성출판사
-기타참고자료 -http://blog.daum.net/33063590/10919799(다락골사랑)
http://narak.co.kr/intro/intro13.html(
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「동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다.
이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라.(15점)」
「쌀에 함유되어 있는 성분들을 모두 조사하고 성분의 생리활성기
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