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식물의 종자를 정제해 볶아서 분쇄한 가공식품으로, 성분은 카페인(caffeine)과 트리고넬린(trigonelline)과 클로로젠산(chlorogenic acid)을 함유하고 있으며 커피의 쓴맛은 볶을 때에 당류가 탄 캐러멜에 의해서이다. 커피에 대한 기초이론 - 1
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재배의 경영적 특성
Ⅱ. 유통 구조-도매 과정
1. 화훼의 도매 시장
2. 화훼의 유통 경로
---------------------------(1)절화의 유통 경로
---------------------------(2)분화의 유통 경로
3. 공영 시장과 재래시장의 운영 실태
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대학교 환경대학원, 석사학위청구논문, 1999.
홍완식, “유전자변형작물과 환경입법”, 환경법연구 제26권 3호, 2004
KBCH 동향보고서 “국가별바이오안전성동향 : 2012년 GM작물 재배 현황”, 554 무역연구 제10권 제1호 2014년 2월. Ⅰ. 서 론 1
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대체로 바이오에너지의 활용을 높이기 위해 각종 식물 자원들을 에너지원으로 사용하면서 그에 대한 환경문제는 더욱 심각해지고 있다. 이러한 에너지원으로의 산림자원의 사용과 환경문제는 더 나아가 세계의 기후를 변화 시켰다. 그리고
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인공광선 밑에서 재배된 어린 잎은 아무런 리듬운동도 나타내지 않는다\"는 사실이 발견되었고, 이와 같은 사실에서 \"및을 최초로 비춰 준 시각이 그 식물의 일생을 통하여 잎운동의 영구적 출발점이 된다. \"는 연구결과가 보고되었다. 이것
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제 5 장 음주, 흡연과 건강
제 6 장 암, 면역과 영양
제 7 장 식품의 조리
제 8 장 식품의 안전성
제 9 장 새로운 식품의 이용과 안전성
제 10 장 식물성 식품과 건강
제 11 장 운동영양과 건강
* 각 장별 출제예상문제 제공(해설포함) *
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낫지 않음
- 중략 - 제 1 장 현대인의 건강과 식생활
제 2 장 영양소의 종류와 체내작용
제 6 장 암, 면역과 영양
제 7 장 식품의 조리
제 8 장 식품의 안전성
제 10 장 식물성 식품과 건강
* 각 장별 출제예상문제 제공(해설포함) *
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대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함
③ 건강한 삶을 위해 안전한 식품 확보가 목적이라면 이를 보장하기 위한 수단 및 방법을 식품위생이라 함
2) 식품위생의 목적
유독물이나 이물의 혼입, 또는 변질이나 오염에 의해 변질 된 식
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대전성
- 보건적 성능: 중량, 함기량, 통기성, 투습성, 흡습성, 흡수성, 발수성, 보온성
2) 의류소재의 발전과정
① 처음 사용한 의류재료는 식물의 잎 또는 동물의 가죽이었음
② 식물과 동물에서 섬유를 분리, 실을 만듦
③ 재생섬유 개발
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제4장 탄수화물
1. 탄수화물의 분류
1) 단당류
① 포도당
- 포도에 많이 들어 있다고 해서 붙여진 이름이며 식물체가 태양에너지를 저장하는 기본 형태임
- 섭취한 포도당은 소화과정을 거치지 않고 소장에서 그대로 흡수됨
- 포도당은 사람의
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