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제1부 소비자와 시장환경
제1장 소비자의 이해
1. 소비자의 개념 및 특성
1) 소비의 의미
① 전통적으로 소비는 경제학적 입장에서 생산에 대비되는 용어로 사용되었으나 현대와 와서 소비는 여러 학문영역의 관점에 따라 다양한 의미로 사용
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제1장 식품과 조리
1. 조리의 개념
1) 개념
① 조리, 조리가공: 동식물성 자원을 식용할 수 있는 음식으로 만드는 과정
- 협의의 개념: 식재료를 혼합, 가열 또는 비가열 처리를 통해 음식을 만드는 과정
- 광의의 개념: 식사 계획, 식재료 선택,
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조직, 물류, 서비스, 경영 등에 이르기까지 전문적인 시스템을 갖춘 전문기업들이 증가
- 영양관리, 식품 위생 및 안전에 관한 문제해결능력과 가격경쟁력 보유
- 전반적으로 위탁 운영 효율성에 대한 인식 고조와 위탁률이 크게 증가
⑥ 위
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제1장 영양판정의 개요
1. 건강, 질병 그리고 영양판정
① 좋은 영양 상태는 건강한 개인을 위해 그리고 더 나아가 건강한 사회를 만들기 위한 필수조건 중 하나임
② 괴혈병을 필두로 20세기 중반까지 인간 및 사회의 건강을 위협한 것은 여러
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제1부 색채의 이해
제1장 색채의 지각
1. 빛
1) 색채의 정의
① 물체가 빛을 받을 때 빛의 파장에 따라 표면에 나타나는 빛
② 우리 주변을 둘러싸고 있는 색채는 빛에서 비롯됨
2) 가시광선
① 우리 눈에 색채로 지각되는 파장으로 380nm에서 780
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제1강 포토샵의 개요와 주요 기능(1)
1. 포토샵의 개념과 패션디자인 활용
1) 포토샵의 개념
미국 어도비(adobe)사에서 1990년에 출시된 비트맵 컴퓨터 그래픽 소프트웨어
2) 비트맵 그래픽과 해상도
② 비트맵 그래픽
- 미세한 점인 픽셀로 구성
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제2부 중세
제4장 비잔틴제국과 서유럽의 중세 초기
1. 비잔틴제국
1) 시대적 배경
① 서로마제국이 멸망한 476년을 기점으로 중세가 시작되며, 동로마제국은 1453년에 멸망함
② 비잔틴제국의 전성기는 6세기에 최대 영토를 이룬 유스티니아누
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제1장 패션유통의 이해
1. 패션유통경로
1) 패션유통경로의 유용성
① 유통경로의 역할
- 효율성을 증대시킴
- 제품구색의 불일치를 완화시킴
- 제조업자와 소비자를 연결시킴
- 정보를 제공해 줌
- 서비스를 제공해줌
- 수요를 자극함
2) 패
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조직, 목록으로서의 교육과정
- 교육과정을 교과과정과 동일하게 보는 관점으로, 교육과정 용어를 교과과정 용어와 혼용하기도 함
- 교과과정 외 창의적 체험활동, 비교과과정, 일상에서의 유의미한 경험이 간과되기 쉬우며, 인성이나 창의성
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조직, 목록으로서의 교육과정
- 교육과정을 교과과정과 동일하게 보는 관점으로, 교육과정 용어를 교과과정 용어와 혼용하기도 함
- 교과과정 외 창의적 체험활동, 비교과과정, 일상에서의 유의미한 경험이 간과되기 쉬우며, 인성이나 창의성
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