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제1장 식생활관리의 개요
1. 식생활의 중요성
(1) 식생활과 건강
1) 개인과 가족의 건강
생물학적 특성, 생활양식, 사회·경제적 여건, 지역사회 여건, 국가정책 및 문화적 특성에 의해 영향을 받음
2) 생활양식: 식생활, 활동수준, 음주, 흡
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제3장 영유아교육기관의 안전관리
4. 영유아 안전관리 체계
(1) 사고 예방 단계
① 비상연락체계 구축
- 어린이집 원장은 안전사고에 대응하기 위하여 인근 소방서, 경찰서 및 가스, 유류 등의 안전 상태를 점검하는 유관기관 등과 비상연락체
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제1장 현대가족의 이해
1. 가족에 대한 관점
(1) 가족에 대한 고전철학자의의 관점
① 플라톤
- 이성적 사고, 자율성, 개별성, 독립성 강조: 개인주의 관점에 영향
- 인생의 주요 관심사는 개인에 있음: 자율성 · 사생활 · 개인적 자유
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(1) 배우자 선택이론: 동질적 이론
① 유사배경을 가진 사람을 배우자로 선택
② 연령, 교육수준, 가치관, 흥미와 태도, 등이 비슷한 사람과 혼인을 선택하는 경향을 호모가미라고 함. 한편, 인종, 국적, 종교, 등의 동일집단 안에서 배우자를 선
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제2장 환자의 영양판정
(1) 환자의 영양판정의 목적
1) 병원에서 환자들에게 실시하는 영양판정의 목적
① 환자의 영양상태를 정확히 알기 위한 것
② 임상적으로 관련이 있는 영양불량을 확인하기 위한 것
③ 영양지원과정 중에 영양상태의
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제1장 현대사회와 노동
1. 산업화와 임금노동
(1) 산업사회와 노동문제
① 경제의 급속한 발전 및 취업구조의 중대한 변화 촉발: 가내수공업 단계에 머물러 있던 제조업은 산업혁명 이후 대규모 공장제공업으로 발달하게 됨
② 임금노동자의
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제1장 회계의 의의와 체계
1. 회계의 의의
(1) 회계
경제실체의 경제활동에 관한 정보를 측정하여 그 실체의 이해관계자가 경제적 의사결정을 합리적으로 할 수 있도록 전달하는 과정 또는 기능
(2) 경제실체
① 경제활동을 영위하는 하나의
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제5장 투자의사결정
1. 자본예산(=투자 의사결정)의 의의
① 기업 가치를 극대화하기 위해서 어떤 자산에 얼마나 투자할 것인가에 대한 의사결정
② 기업 가치에 직접적인 영향을 미치고, 기업의 성패와도 직결되어 있는 중요한 전략적 의사
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제1장 급식의 기초
1. 급식의 개념
(1) 급식의 정의
1) 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 등에서 그 기관의 본연의 목적달성을 지원하기 위한 부가서비스의 일부로 식사를 제공하는 행위
2) 일반적으로는 단체급식 또는 집단급식과 같은 의미
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제1장 경영분석의 개요
1. 경영분석의 이해
(1) 경영분석의 의미
① 경영 조직체인 기업의 건강 상태를 과학적으로 진단하고 합리적인 처방을 강구
② 기업의 내·외부 이해관계자들이 합리적인 의사결정을 내리는데 필요한 계량적·비
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