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제1장 가족과 가족관계
1. 가족의 중요성과 가족을 보는 관점
1) 전통적 가족관점
① 유교주의 가족관
- 가족관계는 부계중심의 혈연을 중시하고, 가부장권이 강하며, 효를 중시하여 상제가 발달함
- 직계가족형태를 중심으로 가족구성원의 결
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제1부 소비자와 시장환경
제1장 소비자의 이해
1. 소비자의 개념 및 특성
1) 소비의 의미
① 전통적으로 소비는 경제학적 입장에서 생산에 대비되는 용어로 사용되었으나 현대와 와서 소비는 여러 학문영역의 관점에 따라 다양한 의미로 사용
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제1장 영양판정의 개요
1. 건강, 질병 그리고 영양판정
① 좋은 영양 상태는 건강한 개인을 위해 그리고 더 나아가 건강한 사회를 만들기 위한 필수조건 중 하나임
② 괴혈병을 필두로 20세기 중반까지 인간 및 사회의 건강을 위협한 것은 여러
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제1장 조리의 기초
1. 식품의 일반적 구조
(1) 식품: 살아 있는 조직이거나 이 조직으로 만든 것, 구성단위는 세포
① 동물성 식품의 세포(육류의 근육세포)는 가늘고 길며 끝이 뾰족하며, 세포막에 둘러싸여 있고 내부에 수많은 근육섬유가 존
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복지시설 등에 소속된 구성원
- 목적: 복지후생 측면에서 적정한 영양공급 및 건강 향상을 위해 지속적으로 식사 제공
- 운영방식에 따른 분류: 직영급식, 위탁급식
② 외식업: 일반 대중을 대상으로 하고 영리를 목적으로 운영, 상업성 급식
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제2장 패션리테일링의 유형
1. 점포소매업
1) 백화점
① 우리나라의 유통산업발전법은 백화점에 대해 부문별로 상품구성을 해 놓고 있으며 매장면적은 3,000m2이상이고, 직영비율이 30%이상이어야한다고 규정하고 있음
② 백화점은 한 건물 안
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제3장 글로벌 패션소재산업
1. 패션소재산업의 현황과 구조
1) 섬유산업의 현황과 역할
① 섬유산업의 현황
- 중국의 인건비 상승으로 점차 생산력이 베트남이나 인도네시아 등 동남아시아로 이동하고 있음
- 한국의 주요 수출국인 중국의 섬
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가장 간단한 조직
- 중략 - 제1장 옷감의 구성과 성능
제2장 직물
제3장 편성물
제6장 새로운 의류소재
제7장 섬유제품 시험과 활용
제8장 섬유의 성질
제9장 천연섬유 제2장 직물
제10장 인조섬유
- 각 장별 출제예상문제 (해설포함) -
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아동이 놀이를 하면서 만든 규칙
⑥ 즐거운 것(놀이의 긍정적 정서)
(3) 놀이의 분류
① 인지놀이: 인지적 행동을 토대로 하는 놀이
- 기능놀이, 연습놀이: 영아기의 놀이로 감각운동기술을 습득한 후 목표가 중요할 때 의도적으로 수단을 반
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아동들이 포함
둘째, 점차로 다양한 유아들이 유아교육의 대상
셋째, 다양한 가족 구조와 이동 현상으로 지역 사회 내 다양한 문화 형태 초래
넷째, 유아와 가족들에게 보다 광범위한 프로그램 제공
다섯째, 아동중심 교육과정에 대한 재강조
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