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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 숯의 정의
Ⅲ. 숯의 특징
Ⅳ. 숯의 종류
1. 열탄
2. 참숯검탄
3. 참수백탄
4. 활성탄
Ⅴ. 숯의 굽기
1. 드럼통 숯 굽기
1) 준비할 재료
2) 드럼통 숯가마 만들 때는 도구
3) 숯을 구울 때의 준비물
4) 소요시간(2인 1조
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탄소 85%, 수분 10%, 회분 3% 정도, 휘발분 2%
‘가느다란 파이프를 한데 묶은 것’과 같은 조직과 구조
숯의 산도는 pH8-9의 약 알칼리성
-온도와 숯속에 포함된 회분의 양에 따라, 검탄, 흑탄(저온) ►약산성,
백탄
(고온) ►알칼리
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