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별미음식 추구도 이제는 대중화되
어 가고 있다. 이와 같이 1990년대 후반의 미국의 외식산업은 다른 어느 시대보다
는 복잡다양하게 전개되면서 안정적인 성숙과 동시에, 21세기를 향한 또 다른 창
의성과 종합예술성, 전문성과 감성형, 정보
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별미로 즐기기에 ‘괜찮은’ 음식 정도일 뿐이다. 맥도날드는 제품에 대한 일부 수정을 통해서 기업이 처한 위기를 어느 정도 극복할 수는 있었지만, 기업의 주 생산제품 자체가 사회비판의 대상이 된다는 것은 기업의 사회책임 활동만으로
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식품개발 연구원, 외식산업의 구조와 전망, 서울,대남출판사, 1996.
원석희, 외식 산업론, 서울, 대왕사, 1998.
윤혁수ㆍ조문수 저, 외식사업경영론, 지문사, 1998.
허창,“가족생활주기에 따른 레스토랑 선택속성에 관한 실증적 연구", 세종대학교
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(주)별미식품도너츠윤에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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