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본 연구는 현재 우리나라 외식산업에서 특히 외국 브랜드를 수입하여 영업을 하고 있는 패스트후드 레스토랑과 패밀리 레스토랑을 중심으로 라이프 스타일에 따라서 고객들의 레스토랑 선택행동이 어떻게 달라지는지를 실증조사를 통하여
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Ⅰ.서론
. 선정동기
. 외식산업[ food service industry ]의 개념과 분류
1) 외식업이란?
2) 패밀리 레스토랑이란？
. 프랜차이즈 패밀리 레스토랑 성장 배경 및 현황
Ⅱ.본론
. VIPS (빕스)
1) VIPS(빕스) 브랜드 소개
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패밀리 레스토랑 업계에서 선도적인 위치를 차지할 수 있었으며 현재 5년 연속 브랜드 경쟁력 1위를 유지하고 앞으로도 그 자리를 계속 유지할 수 있을 것이다.
현재 외식업체의 시장은 경제발전과 함께 더불어 꾸준히 성장해 왔고 최근 웰빙
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개발한 자체 브랜드
• 1997년 3월 등촌점을 시작으로 첫 진출
• 스테이크 & 샐러드 바 전문점
• 사회봉사 프로그램 등 사회지향적인 마케팅 1. 외식산업
2. 패밀리 레스토랑
3. VIPS의 현황
4. VIPS의 SWOT 분석
5. 향후 과제
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패밀리 레스토랑이라는 문화가 생기고 또한 많은 이윤을 창출 하고 있음을 알게 되었습니다. 조사하면서 외국 기업과 협약 체결하에 이루어진 패밀리 레스토랑이 많음을 알게 되었습니다. 외국 기업과 기술 협약을 하에 패밀리 레스토랑이
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브랜드 인지도 강화 등 지금까지와는 전혀 다른 새로운 등 기존의 틀에서 완전히 벗어난 도약을 준비중에 있다. I. Introduction 3
II. Mission Statement 4
III. The Analysis of External Environment
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브랜드들이 국내에 들어오면서 이을 업체의 맛과 서비스를 접해본 고객 층이 넓어졌고, 점차 패밀리 레스토랑의 상대적으로 높은 가격에 불만이 많은 고객들 또한 늘어나고 있다는 점에 유의해야 한다. 이에 대한 대책으로는 기존의 고급 이
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한국 전쟁 후 태어난 베이비 붐 세대가 가정을 부양하는 세대가 됨
핵가족화, 자동차의 증가, 뉴키즈 출현 등 사회여건의 변화
패밀리 레스토랑과 같은 외식산업의 발전에 기반
1990년 대 해외 브랜드 외식업체들의 유입으로 외식산업의 태
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레스토랑이 경영상의 적자로 인하여 폐업하였다. 경쟁업체의 증가로 인해, 각 레스토랑은 고객 감소를 줄이고 고정 고객을 확보하기 위한 마케팅에 사활을 걸고 있다.
우리나라의 패밀리 레스토랑의 시장은 아직 성장 단계에 있어서 잠재력
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이렇듯 블랙스미스는 매장 수를 증가시키고 각종 프로모션을 진행함으로써 기업의 성장을 지속적으로 꾀하고 있었다. 그러나 매장 수의 급증이 수익성을 보장한다는 결론을 낼 수 없으며, 과도한 스타마케팅으로 인한 부정적인 시선들을 고
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