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패밀리 레스토랑
- 위신가격결정: 가격이 높으면 서비스 품질이 높다고 인식 (상대적으로 비탄력적)- 소득 탄력성: 소득이 높을수록 수요 증가
- 심리적 가격 전략: 가격이 높으면 품질도 좋다고 인식하는 점 이용 (위신가격결정)
· 패스트푸드
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기업환경분석
4. VIPS 빕스 SWOT분석
5. VIPS 빕스 CRM전략
6. VIPS 빕스 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
7. 마케팅믹스 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
8. VIPS 빕스 향후전략 제안
9. 빕스 전략에 대한 나의의견
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서론
1. 한국 외식산업 전체 개황
본론
1. 한국 외식산업의 현황
1) 경기회복 가시화, 외식업체 매출 증대
2) 패스트푸드업체, 올해 총 150여 개 점포 오픈
3) 패밀리 레스토랑, 평균 1∼4개 직영점 오픈 준비
4) 전체 시설비의 5% 내외에서
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서비스, 세련되고 깔끔한 분위기
- 즐거움을 추구 : 이벤트 선호
- 개성 중요시
- 서구 음식, 서구 문화 선호
- 외식 선호 I. VIPS 소개
- VIPS 현황
- 패밀리 레스토랑 시장 현황
II. Segmentation
- 소비자의 benefit
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패밀리레스토랑 TGIF http://www.tgif.co.kr
국제 유학생 선교회 http://koreacoc.hypermart.net/USAinfo/usa4.html
남현교회 http://www.namhyun.net/way-board/way-board.cgi?db=letter&j=v&no=114&pg=1
조선일보 http://www.chosun.com
내외경제신문 http://www.ned.co.kr
USA 코리아나 http://www.korean
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외식비 증대를 가져오면서 소비자 욕구가 다양해지고 외식업계는 더욱 발전하게 되었다. 국내 패밀리 레스토랑 업계의 발전으로 레스토랑은 사람들에게 더 이상 음식을 먹는 장소만이 아닌 즐거움이란 또 하나의 가치를 만들어 내는 장소가
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자사분석 (Company)
2) TGI 경쟁사분석 (Competitor)
3) TGI 고객분석 (Customer)
2. TGI 프라이데이 SWOT분석
3. TGI 핵심성공요소 도출
4. TGI 마케팅 목표수립
5. TGI 프라이데이 STP전략분석
1) Segmentation
2) Targeting
3) Positioning
6. TGI Day time 전략 (Them
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서브, 시간절약
단점: 서브시 양 조절 필요, 연회에 어울림
● 패밀리 서비스
장점: 서비스 간편, 인건비적음
단점: 우아한 서비스 제공어려움, 서비스제공시 관여가 어려움 1.외식서비스 정의
2.외식서비스 유형
3.빕
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서비스 문화의 개발
2. 외식서비스 유형
테이블 서비스
:정중하고 세련된 서비스를 제공받으며 식사하는 것
Ex)TGIF, 베니건스, 아웃백 등 페밀리 레스토랑 외식서비스 정의
외식서비스 유형
빕스의 서비스
결론 – 개
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외식부문-
만년 1위를 차지할 것으로 생각됐던 빕스의 턱밑까지 아웃백, 애슐리가 쫓아왔다. 여기에 카페베네의 블랙스미스까지 업계 1위를 목표로 내세워 올해 패밀리 레스토랑 1위 다툼이 치열할 것으로 보인다.
2012년 2월2일 업계에 따르
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