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소믈리에라는 어휘가 본격적으로 등장하였고, 18세기 부터 직업인으로 인정 받았으며, 20세기에 들어 오면서 오늘날의 직업으로 발전해 왔습니다. 소믈리에의이해
소믈리에의 유래
소믈리에의 역할
소믈리에의 업무
와인 서비스의 기
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소믈리에의 이미지가 고객만족, 충성도에 미치는 영향, 숙명여자대학교
이윤경(2009), 호텔 소믈리에 품질이 서비스 가치와 충성도에 미치는 영향 : 서울시내, 경희대학교
한영일 외 1명(2011), 소믈리에 역할요인이 고객만족 및재구매에 미치는
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소믈리에 자격증 평가항목개발에 관한 연구, 한국관광학회, 2006
◇ 김민석, 소믈리에의 전문지식요인과 역할요인이 소비자의 와인 구매 만족도에 미치는 영향, 관동대학교, 2010
◇ 김은영, 와인 바, 소믈리에의 이미지가 고객만족, 충성도에
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소믈리에의 필요성은 더욱 증가할 것으로 기대되며, 자격과 실력만 갖춘다면 전망이 아주 밝은 편이다.
참고 및 관련 사이트
www.jobs.co.kr
www.delicook.com
www.seoulwine.com 1.어원
2.기원
3.소믈리에의 역할과 업무
4.자격요건
5.소믈리에 입
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소믈리에
애주가(愛酒家)들은 귀가 번쩍 트이는 이야기 같지만, 착각은 금물이다. '소믈리에'란 애주가(愛酒家)라는 별칭을 가졌다고 해서 도전할 수 있는 직업은 분명히 아니다. 최근 우리나라도 음주문화가 바뀌면서 와인소비가 늘어나고
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